붉은 콩 죽은 란 무엇입니까?

red-bean porridge는 한국, 중국 및 일본에서 제공되는 인기있는 요리이지만 다른 많은 곳에서도 제공됩니다. 추운 날씨에는 핫 버전의 죽이 즐거워하며 날씨가 따뜻할 때 차가운 표현이 상쾌합니다. 풍미있는 메인 요리 또는 디저트를위한 달콤한 간식으로 준비 할 수 있습니다. 일반적으로 간단한 저녁 식사로 제공되는 적색 콩 죽은 몇 가지 성분만으로 준비됩니다. 주요 성분은 아즈키 콩입니다.

붉은 콩 죽의 풍미있는 메인 다이스 버전은 물, 아즈키 콩 및 쌀로 준비되어 있습니다. 아즈키 콩은 대부분 동아시아와 히말라야에서 자라는 작은 붉은 콩 (약 0.2 인치) 길이입니다. 콩을 물에 끓여서 긴장시키고 분쇄 한 다음 다시 물에 첨가합니다. 쌀을 첨가하여 수프를 두꺼운 죽로 만듭니다. 이 요리는 보통 몇 가지 성분으로 준비되어 있고 음식을 절약하는 데 사용되지만 일부 고기는 식사를 더 영양가로 만들 수 있습니다.nd 충전.

한국에서는 일부 사람들은 patjuk 라는 붉은 콩 죽을 사용하여 악령과 불운을 쫓는 고대 전통을 실천합니다. 붉은 콩은 강한 태양 인 양 의 색을 나타냅니다. 붉은 콩 죽은 또한 가족이 풍부한 수확을 원한다는 의식에 사용됩니다. 쌀 공이 만들어지고 각 사람의 수프에 배치 된 양은 나이를 나타냅니다. 일부 한국 지역은 특별한 새해의 날 축하 행사를 준비 할 것입니다.

한국의 요리사는 종종 연중 가장 짧은 날인 겨울 동지에서 붉은 콩 죽을 준비합니다. 그런 다음 죽 그릇은 가정 신사를 포함하여 집 주변에 배치됩니다. 붉은 콩 죽이 식 으면 가족이 함께 앉아 접시를 먹습니다. 편안하고 영양가있는 식사를 즐기는이 전통은 열심히 일하는 것입니다.봄의 농장. 그것은 또한 행운과 풍부한 수확을 가져 오는 의식입니다.

설탕은 적혈구 죽 죽을 중국어와 일본 문화 모두에서 맛있는 간식으로 높이 평가되는 디저트로 변형시킬 수 있습니다. mochi 라는 멍청한 쌀 케이크는 따뜻한 죽의 한가운데에 배치 된 후 천천히 녹습니다. 디저트의 변형에는 둔한 쌀가루 만두 또는 밤이 포함됩니다. 달콤한 응축 우유는 때때로 토핑으로 사용되며 죽에 맛을 더합니다. 이 디저트 접시는 종종 매우 달콤한 죽과 대조되는 신맛이나 짠 맛으로 구성된 무언가로 제공됩니다.