Sohan Halwa는 무엇입니까?

Sohan Halwa는 전통적인 파키스탄과 인디언 스위트로 일종의 스낵바로 형성됩니다. 때때로 소한 할바 (Sohan Halva)로 쓰여진이 간식은 설탕, 우유 및 옥수수 플로로 만든 단단한 음식입니다. 견과류와 허브가 막대를 맛볼 수 있도록 추가됩니다.

이 음식은 시럽이 될 때까지 대부분의 성분을 함께 끓여서 만들어집니다. 주요 성분 외에도 멜론 씨앗, 타르타르산 및 화살촉이 사용될 수 있습니다. 사프란과 레몬 주스도 전통적인 레시피로 추가 될 수 있습니다. 버터 또는 정화 버터는 시럽이 팬에 달라 붙지 않도록 Sohan Halwa를 요리 할 때 사용됩니다.

혼합물이 지속적으로 교반되면 결국 공의 모양을 형성해야합니다. 견과류는 일반적으로 요리 과정에서 반죽에 추가됩니다. Sohan Halwa에 추가하기 가장 좋은시기는 공이 형성 될 때입니다. 피스타치오와 아몬드가 가장 전통적으로 사용되지만 어떤 유형의 너트가 선호 될 수 있습니다.

일단 공으로 형성되면 타자는 할 수 있습니다그런 다음 평평하게 롤아웃하여 냉각하고 굳어집니다. Sohan Halwa를 식히려면 공을 사전에 기입 한 베이킹 시트에 롤아웃해야합니다. 완전히 평평하게하려면 단단히 눌러야합니다. 처리는 베이킹 시트를 가로 질러 균일 한 두께 여야합니다. 일부 지역에서 디저트가 너무 얇거나 두껍다면 요리는 디저트가 베이킹 시트에서 동일한 일관성이 될 때까지 계속 굴려야합니다.

견과류는 일반적으로 달콤한 것을 완성하면 달콤한 것을 장식하는 데 사용됩니다. 원하는 경우 카 다몬 씨앗도 맛을 첨가 할 수 있습니다. 장식 후, 간식은 식히기 위해 남겨 두어야합니다. 서빙하기 전에 사각형, 다이아몬드 또는 기타 선호하는 모양으로자를 수 있습니다. 또한 쉽게 배포 할 수 있도록 개별적으로 포장 할 수 있습니다.

요리 과정 Sohan Halwa는 복잡 할 수 있습니다. 사용 된 레시피에 따라 요리하기 전에 화살 뿌리와 같은 일부 성분을 사전 뿌릴 수 있습니다.이로 인해 치료에 대한 준비 시간이 길어질 수 있습니다. 전에 음식을 요리 한 적이없는 사람들은 음식을 요리하는 데 여러 번 시도해야 할 수도 있습니다.

밀폐 용기에 보관하면 인도의 달콤한 사람은 몇 달 동안 유지할 수 있습니다. 이 디저트의 전설은 1750 년에 만들어 졌다는 것입니다.