스위스 차드는 무엇입니까?

키가 크고 잎이 많은 녹색 채소 인 스위스 차드는 일반적으로 생생한 지중해 요리와 팔레스타인 요리에서 사용됩니다. 신선한 스위스 차드는 깊고 주름진 녹색 잎과 분홍색, 빨간색, 주황색, 흰색 및 노란색을 포함한 줄기 색상의 무지개를 특징으로합니다. 샐러드에 생생한 음식을 제공하지만 음식은 일반적으로 쓴 맛을 제거하기 위해 요리됩니다.

바다 사탕무에서 내려 가면서 스위스 차드는 다른 많은 이름으로 알려져 있습니다. 단순히 Chard와 함께 야채는 게, 실버 비트, 망 골드, 영원한 시금치, 시일 사탕무 및 시금치 딱정벌레라고도합니다. 그것의 잎은 반짝이고 늑골이되어 생기거나 요리 할 때 시각적으로 매력적인 질감과 색상을 만듭니다.

요리 된 Chard는 시금치와 비슷한 맛을 가지고 있지만 강하지는 않지만. 많은 요리사가 양념이 선호되는 야채를 소테를 볶습니다. 버터, 소금 및 기름은 전통적으로 그린을 준비하는 데 사용되지만 마늘, 바질, 고추, 육두구, 검은 p와 같은 다른 허브와 향신료Epper, Cumin 및 기타 좋아하는 맛도 사용될 수 있습니다.

많은 다른 야채들이 스위스 샤드와 잘 어울립니다. 깍둑 썰은 토마토는 야채와 함께 가장 좋아하는 음식으로 달콤한 맛뿐만 아니라 대조적 인 색상을 제공합니다. 붉은 피부 감자는 잎이 많은 녹색과 잘 어울리는 또 다른 야채입니다. 양파와 대부분의 다른 야채는 음식으로 준비 할 수 있습니다.

고기는 스위스 차드 레시피에 포함될 수 있습니다. 스테이크는 Chard와 짝을 이루는 가장 좋아하는 식사입니다. 고기 파이는 성분으로 만들 수 있습니다. 일부 요리사는 페타 나 파마산과 같은 치즈로 야채를 준비합니다. 또한 구운 식사, 랩, 샌드위치, 샐러드 또는 크림 파스타 소스에서 맛있는 성분이 될 수 있습니다.

소비를 위해 Chard를 준비하려면 야채 잎을 철저히 씻고 가능한 한 완전히 배수하십시오. 프라이팬에 소량의 기름을 가열하여 계절을 추가하십시오.GS가 원했다. 스위스 차드를 던지고 최대 5 분 동안 중간 열로 요리하십시오. 많은 요리사들이 레시피에 샬롯이나 파기를 추가하는 것을 즐깁니다. 다른 사람들은 발사믹 드레싱이나 레몬 주스로 양념 할 수 있습니다.

Raw Chard는 매우 부패하기 쉬운 것으로 간주됩니다. 구매 또는 수확 후 곧 사용해야합니다. 스위스 차드를 재배 할 때 정원사는 식물의 잎이 젊거나 나이 가든 언제라도 사용할 수있는 식물을자를 수 있습니다. 오래된 Chard는 더 부드러운 어린 잎보다 질감이 더 어렵습니다.