텍스처링 된 야채 단백질은 무엇입니까?

텍스트 큐어 된 식물성 단백질 (TVP)은 대두 가루로 만든 탈수 식품입니다. TVP는 육류 대용품으로 사용되거나 육류에 첨가 할 수 있습니다. 단백질과 섬유질의 좋은 공급원이 될 수 있으며 오랫동안 신선하게 유지됩니다.

대두 가루는 간장을 요리하고 기름을 추출한 다음 건조시켜 만들어집니다. 그런 다음 콩 가루는 다시 건조되는 작은 조각이나 덩어리로 형성됩니다. TVP는 평범한 구매 또는 향료 및 기타 성분이 추가 될 수 있습니다.

텍스처링 된 야채 단백질에는 많은 영양 적 이점이 있습니다. 단백질, 섬유 및 칼륨이 매우 높습니다. TVP에는 또한 많은 양의 칼슘과 마그네슘이 있으며 비타민으로 강화 될 수 있습니다. 향미가 첨가되지 않은 TVP는 콜레스테롤이 없습니다. 추가 된 성분은 때때로 영양 성분을 바꿀 수 있습니다.

텍스트 살포 된 야채 단백질이 탈수되기 때문에 식용 일관성을 얻으려면 뜨거운 물에서 요리해야합니다.. 때로는 다른 요리에서 요리됩니다. TVP는 가장 자주 고기 대체물로 사용됩니다. 또한 이미 고기가 들어있는 요리에 추가하여 요리를 두껍고 마음에 듭니다. 텍스트 구멍이있는 야채 단백질은 다른 향료와 향신료를 흡수 할 수있는 능력이 있으므로 접시에 들어가서 그 맛을 봅니다.

TVP로 요리하는 사람들은 수프 나 캐서롤에 추가하거나 충전재로 사용할 것입니다. 그것은 저렴한 음식이며 유통 기한이 길기 때문에 많은 사람들이 항상 식품 저장실에 보관합니다. 또한 야외 활동 중에 캠핑과 같은 좋은 음식입니다. 요리가 빠르며 몇 분 안에 준비된 고 단백질 필러 일 수 있습니다.

많은 사람들이 텍스처링 된 야채 단백질을 사용하지만 고기 대용품이기 때문에 채식주의 자에게 특히 인기가 있습니다. 채식주의 자들은 같은 양의 단백질을 함유 할 수 있기 때문에 그것을 사용합니다.고기 서빙에. TVP는 또한 글루텐 프리 다이어트를하는 사람들에게 좋은 성분이 될 수 있습니다. 일반적으로 밀이나 글루텐의 형태가 포함되어 있지 않으므로 알레르기를 가진 사람들이나 체강 질병을 가진 사람들이 먹을 수 있습니다.

대두 알레르기는 사람들에게 알려진 가장 흔한 음식 알레르기 중 하나입니다. 대두 알레르기가있는 사람들은 텍스트 큐어 된 야채 단백질을 섭취해서는 안됩니다. 대부분의 TVP에는 글루텐이 포함되어 있지 않더라도 글루텐이없는 식단에있는 사람들은 항상 밀이나 글루텐이 추가되지 않았는지 확인해야합니다.