바나나와 질경이의 차이점은 무엇입니까?

바나나와 질경이는 관련 음식이지만, 전자는 달콤하고 일반적으로 과일처럼 생식을 먹는 반면, 후자는 익히고 요리되거나 야채로 가공 될 때까지 전분합니다. 질경이는 녹색 바나나와 모양이 비슷하지만, 잘 익을 때 더 검게하는 두껍고 가죽 스킨이 더 길어집니다. 종종 껍질을 벗기고 생생한 바나나와는 달리, 질경이는 수프와 스튜 또는 볶거나 튀긴 음식을 먹기 전에 항상 요리됩니다. 질경이는 카리브해와 서부 아프리카 요리의 필수품이며 약간 노란색 또는 분홍색 살을 가지고 있습니다.

바나나와 질경이의 주요 차이점은 소비하는 방법입니다. 둘 다 대부분의 슈퍼마켓의 농산물 섹션에서 구입할 수 있지만 바나나는 일반적으로 익을 때만 생이 섭취됩니다. 잘 익은 바나나는 밝은 노란 피부로 부드럽습니다. 단맛과 부드러운 질감으로 인해 바나나는 때때로 디저트 바나나라고도합니다. 바나나S는 향료와 같은 파이와 케이크의 일반적인 성분이며, 스무디는 두껍게합니다.

디저트 바나나와 달리 질경이는 밀도가 높고 전분하며 종종 감자와 비슷한 방식으로 요리하고 먹습니다. 질경이는 바나나보다 길고 녹색의 두꺼운 피부가 있습니다. 잘 익은 질경이는 검은 피부와 더 달콤한 맛이지만 여전히 다소 단단합니다. 바나나와 질경이는 모두 실온에서 식물을 익힐 것입니다. 미숙 한 바나나는 비슷하게 요리 할 수있는 많은 레시피에서 질경이 대신 사용할 수 있습니다.

질경이는 자체 고유의 요리를 통해 다양한 숙성 단계에서 판매됩니다. 잘 익힌 녹색 질경이는 황금색이고 약간 부드럽습니다. 매우 단단하고 녹색 질경이는 수프와 스튜를 두껍게하는 데 사용될 수 있습니다. 질경이가 노란색으로 변하기 시작하면 로 만들 수 있습니다.돌, 두껍고 평평한 튀김 칩은 종종 매운 소스 나 살사와 함께 제공됩니다. 매우 익은 질경이는 피부를 검게 해지고 볶거나 튀겨지고 석회 주스와 소금으로 맛을 낼 수 있습니다.

바나나와 질경이에는 껍질과 준비 방법이 필요합니다. 바나나를 벗기는 것은 줄기를 움켜 쥐고 피부를 당기는 것만으로도 필요합니다. 질경이를 벗기는 것이 더 복잡합니다. 끝이 잘리고 질경이가 덩어리로 자릅니다. 그런 다음 피부는 각 덩어리에서 곡선에서 제거됩니다. 먼저 얕은 슬릿을 만들어 촉진되는 과정입니다.

바나나와 질경이는 비슷한 영양 함량을 가지고 있습니다. 생 질경이는 지방에서 약 5 칼로리에 불과하며 콜레스테롤과 나트륨이 낮습니다. 마찬가지로, 생 바나나에는 지방에서 약 6 칼로리가 포함되어 있습니다. 바나나와 질경이는 비타민 C, 비타민 B6 및 망간의 매우 좋은 공급원입니다. 바나나와 질경이는식이 섬유, 칼륨 및 필수 비타민으로 사람의 식단을 강화합니다.