사과와 사과 요리의 차이점은 무엇입니까?

7,000 종 이상의 사과가 존재하는 것으로 알려진 것은 종종 소규모 그룹으로 분류되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 사과와 요리 사과를 먹으면 크기, 단맛 및 질감을 포함한 여러 요인에 따라 일반적인 품종을 나눕니다. 다른 유형은 다용도 또는 다목적 사과로 간주 될 수 있습니다.

일부 사람들의 경우, 가을의 진정한 헤럴드는 농부의 시장과 상점에 나타나는 신선한 사과입니다. 모든 종류의 사과는 8 월이나 9 월경에 나타나며 약 2 개월 동안 계절에 남아 있습니다. 사과를 먹는 것은 설탕 함량이 높은 경향이 있습니다. 많은 사람들은 자신이 가장 맛이 좋은 맛을 발견합니다.

먹기 위해 자주 판매되는 품종 중 하나는 밝은 붉은 색 때문에 친숙하고 친숙한 비교적 부드러운 빨간색입니다. 수십 가지의 다른 좋은 식사 사과가 있으며, 대부분은이 도시락 표준보다 훨씬 맛이 있습니다. 갈라와 후지 사과는 이제 많은 식료품 점에서 정기적 인 기능이며 익을 때 맛있습니다. 농부 시장에서또는 전문 상점, 쇼핑객은 맛이 좋은 와인, 섬세한 핑크 레이디 또는 가장 달콤한 사과 중 하나 인 황금 맛을 발견 할 수 있습니다.

사과와 사과를 요리하는 사과의 주요 차이점은 설탕 함량이며, 요리 사과가 타터가되고 보관하기에 더 좋습니다. Gravenstein Apple은 일찍 수확되며 많은 사람들이 파이와 타르트를 요리하기에 가장 좋은 사과로 간주됩니다. 독특한 붉은 줄무늬가있는 옅은 녹색으로,이 사과는 과일을 재배하기위한 완벽한 기후를 가진 많은 캘리포니아 북부 농민들에게는 오래 걸렸습니다. 이 다양성은 Bright Green Granny Smith가 최고의 요리를 요리하는 Apple에 의해 대체되었지만 많은 전문가들은 이것이 Granny Smith 사과가 우수한 맛보다는 얼마나 쉽게 생산되는지에 기인한다고 생각합니다. Gravenstein 사과는 보통 8 월 말에 수확되므로 사람들이 원하는 사람들은재고.

다른 요리 사과는 사과가 모양을 유지할 필요가없는 사과 소스와 같은 요리 레시피에 대해 더 나은 것으로 간주됩니다. McIntosh, Jonathan 및 Jonagold 품종은 모두 Appysauce에 좋은 것으로 간주되는 반면 Honeycrisp, Crimson King 및 Katy 유형은 종종 주스를 주거나 만드는 데 사용됩니다. Braeburn, Empire 및 Rome Apples의 모양을 유지 해야하는 구운 사과의 경우 모두 훌륭한 선택입니다.

사과와 요리 사과를 먹는 것은 필요한 경우 서로 대체 할 수 있습니다. 식사 대신 요리 사과를 사용하는 경우 사람들은 사과가 아마도 타르트 일 것임을 알고 있어야합니다. 요리 사과는 샐러드 나 간식에 산도를 더할 수 있으며, 염소 치즈 나 브리와 같은 크림 성분으로 맛있습니다. 사과를 먹는 것은 파이 나 다른 요리에 쉽게 사용할 수 있지만 요리사는 사과가 보충하기 때문에 첨가 된 설탕의 양을 줄여야합니다. 사과를 먹고 싶어하는 사람들은 thos를 선택해야합니다익을 때 모양을 유지합니다.