기름의 저장 수명은 무엇입니까?

기름의 유통 기간은 기름 처리 방법과 어떤 종류의 오일에 따라 다릅니다. 일반적으로 식용유는 개장 한 후 6 개월 동안 지속될 수 있지만 이는 상당히 다릅니다. 유통 기간에 관계없이 기름이 가지고 있어야하는데, 오일을 사용하기 전에 오일을 맛보는 것은 매우 좋은 생각입니다. rancid 기름은 조심스럽게 조립 된 접시를 망칠 것이며, 그것은 매우 유감입니다.

맛과 화학 물질의 침출은 또한 오일의 유적 수명에 영향을 줄 수 있습니다. 오일이 불활성 용기에 저장되지 않으면 부엌의 풍미가 스며들 수 있으며, 그 맛 중 일부는 놀랍고 매우 바람직하지 않을 수 있습니다.

밀봉 된 오일은 일반적으로 시원하고 어둡고 건조한 장소에서 최대 1 년 동안 유지할 수 있습니다. 오일이 열리면 시원하고 어둡고 건조한 장소에 계속 저장되어야하며 가능한 한 단단히 밀봉해야합니다.NCID. 기름의 저장 수명을 연장하기 위해 냉장 할 수 있습니다. 모든 오일은 냉장고에 보관할 수 있으며, 약간의 두껍게되지만, 그들은 훨씬 덜 빨리 썩을 것입니다. 많은 사람들은 두께가 기름의 저장 수명을 연장하는 데 가치가 있다고 생각합니다.

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땅콩, 손바닥, 쌀겨, 옥수수 및 코코넛 오일과 같은 식물성 기름은 1 년 동안 봉인 된 후 6 개월 후에 보관할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 시원한 건조한 곳에서 매우 선반 안정이지만 확실히 냉장 할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 유리가 불활성이기 때문에 가능한 경우 유리에 오일을 유지하므로 근처에서 요리 한 음식의 풍미를 포함하여 이상한 맛을 기름에 침출 할 가능성이 적습니다. 새 오일을 구입할 때 패키지에 찍힌 날짜를 기록한 다음 컨테이너에 오일을 열었던 날짜를 작성하여 주변에 얼마나 오래 앉아 있는지 추적 할 수 있습니다.

포도, 살구 커널, 아보카도, 참깨 및 호두 오일과 같은 더 섬세한 오일은 개봉 후 4-6 개월 동안 유지할 수 있으며 실제로 냉장해야합니다. 아마씨 오일은 한 달 정도 유지되어 단 3 주 후에 대부분의 혜택을 잃어 버리고 올리브 오일은 냉장고에서 1 년, 실온에서 6 ~ 9 개월을 유지할 수 있습니다. 냉장고에 저장된 오일은 냉장고에 두껍게 쏟아 부을 수 있도록 넓은 용기에 보관할 수 있습니다.

오일의 저장 수명은 깨끗한 용기에 저장 될 때 개선됩니다. 상점에서 대량으로 오일을 구입하거나 대형 드럼에서 석유를 집에서 사용하기 위해 작은 병으로 당기면 컨테이너가 흠없이 깨끗해야합니다. 오래된 오일이 남아 있으면 새로운 기름을 썩을 수 있습니다. 때로는 매우 빨리, 특히 한동안 주변에 앉아 있다면