O que são alimentos estrogênicos?
alimentos estrogênicos são alimentos vegetais contendo fitoestrogênios, compostos que ocorrem naturalmente semelhantes ao estrogênio hormonal. Esses produtos químicos vegetais podem ter efeitos estrogênicos ou de bloqueio de estrogênio. Os alimentos estrogênicos que ocorrem naturalmente incluem legumes, frutas e sementes. Estudos realizados sobre os efeitos dos alimentos contendo estrogênio estão conflitantes em relação a seus benefícios e riscos à saúde. Alguns alimentos contêm compostos que imitam estrogênio, chamados xenoestrogênios, devido à contaminação por produtos químicos agrícolas.
A soja é uma das mais conhecidas dos alimentos contendo estrogênio. Os produtos feitos de soja incluem tofu, leite de soja e proteína de soja. Esses alimentos estrogênicos têm uma longa história de uso na Ásia, e os estudos mostraram pouca ou nenhuma indicação de doenças relacionadas ao estrogênio ao consumir uma dieta rica em produtos de soja. Sementes de linho, aveia e sementes de gergelim também são alimentos estrogênicos. As frutas ricas em fitoestrogênios incluem romãs, cerejas e datas.
tAs bebidas estrogênicas são café e cerveja. O lúpulo, um ingrediente em cerveja, contém fitoestrogênios e dá à cerveja uma ação levemente estrogênica. Algumas ervas têm efeitos estrogênicos, incluindo trevo vermelho, erva -doce e madrepwort. Essas ervas e inhame selvagem às vezes são usados como uma alternativa à terapia de reposição hormonal para aliviar os sintomas da menopausa.
Fitoestrogênios se ligam aos receptores de estrogênio nas células, e a pesquisa mostra evidências conflitantes sobre se isso causa riscos, benefícios ou ambos. Estudos mostraram que os alimentos de soja não têm efeito no número de espermatozóides ou na motilidade nos homens humanos. É menos claro se os estrogênios baseados em plantas desempenham um papel na causa ou prevenção de certos tipos de câncer nas mulheres. Estudos de câncer de mama sensíveis a hormônios são inconclusivos sobre os efeitos do consumo de fitoestrogênios.
Alguns estudos mostraram que fitoestrogênios que são fracos em ação podem se ligar à célulaReceptores de estrogênio sem ativá-los, bloqueando produtos químicos que imitam o estrogênio e seus efeitos. Isso fornece uma ação protetora em casos de câncer sensível ao hormônio, como câncer de mama. Um fitoestrogênio forte, por outro
xenoestrogênios, compostos que imitam estrogênio e são encontrados em plásticos, pesticidas e outros produtos químicos agrícolas e industriais, também estão presentes em muitos alimentos. Esses produtos químicos têm efeitos que desreram os hormônios em humanos e na vida selvagem. Pensa -se que alguns fitoestrogênios podem bloquear os efeitos dos xenoestrogênios mais fortes, ligando -se aos receptores de estrogênio sem estimulá -los. Essa classe de compostos é encontrada em produtos de origem animal e em frutas e vegetais como resíduo de pesticidas. Laticínios, carnes e ovos produzidos não organicamente podem atuar como alimentos estrogênicos devido ao uso agrícola de estrogênios sintéticos.