O que são conservas de figo?

As conservas de FIG são conservadas feitas com figos frescos que foram cozidos para criar uma mistura robusta e semelhante a um jam. Uma ampla variedade de métodos pode ser usada para preparar conservas de FIG, resultando em uma variedade de estilos, e existem várias maneiras de usar as conservas de FIG. Quando bem preparado, essas conservas capturam o sabor e a textura de figos frescos, permitindo que as pessoas desfrutem de figos o ano todo, não apenas quando estão na estação. Por exemplo, eles podem ser usados ​​como uma camada em uma sobremesa empilhada, como um bolo, adicionando um sabor intenso e frutado. As conservas de FIG também podem ser manchadas de pão com queijo, assadas em vários alimentos doces e salgados ou consumidos diretamente da jarra, para pessoas que realmente gostam de figs. Algumas pessoas usam figos inteiros, enquanto outros gostamPara cortar ou descascar seus figos. Quando cozidos com cuidado, os figos inteiros podem ser preservados intactos, enquanto os figos fatiados ou descascados tendem a cozinhar em um mingau robusto como outras geléias. Para uma forma suave de conservas de fig, a mistura cozida pode ser executada através de uma fábrica de alimentos antes de consertar.

Para preparar as conservas de FIG, os cozinheiros devem se sentir confortáveis ​​com o processo de conservas domésticos e familiarizados com os procedimentos necessários para esterilizar frascos, como o uso de um banho de água fervente. Pesos iguais de figos e açúcar são necessários para conservas de fig, juntamente com os aromas adicionados desejados, como fatias de limão, cravo e assim por diante.

Os figos devem ser lavados, destacados e descascados, se desejar, antes de serem adicionados a uma panela grande com o açúcar e cozidos até que eles amaciem e comecem a ficar translúcidos. Algumas pessoas gostam de macerar seus figos em açúcar durante a noite, o que pode impedir a queima na panela, já que o açúcar extraiO líquido nos figos, criando um xarope para os figos cozinharem. Se ingredientes como fatias de limão estiverem sendo adicionados, eles devem ser jogados na panela na metade do processo de cozimento.

Depois que os figos cozinham para translucência, as conservas de figueiras podem ser colocadas em potes esterilizadas e seladas. Os cozinheiros devem verificar para confirmar se os frascos se vedam com força, com tampas ligeiramente invertidas, antes de armazenar a figueira em um local frio e seco. Eles continuarão por até um ano sem operações. Os frascos abertos devem ser refrigerados e usados ​​dentro de algumas semanas. Se os frascos não selaram corretamente, eles precisam ser abertos, resterilizados e selações.