O que são batata doce frita?
batata -doce frita são uma categoria ampla de alimentos relacionados feitos por pedaços de batata -doce, fatias ou pedaços de óleo quente ou gordura animal. O produto acabado pode ser servido quente ou frio e pode ser salgado ou doce. A batata -doce é frita rotineiramente por cozinheiros em muitas culturas diferentes, de acordo com uma variedade de diferentes receitas regionais.
Algumas das primeiras batatas -doces fritas têm sido preparadas por cozinheiros no Caribe e na América Latina, onde os vegetais indígenas. Um dos preparativos mais simples dessa região envolve pouco mais do que fritas ásperas de batata -doce em óleo e, em seguida, temperar o produto final com especiarias locais. Fritar suaviza os pedaços de batata, enquanto empresta um exterior crocante e levemente dourado. As batatas feitas nesse estilo são frequentemente regadas em xarope e servidas como lanche, ou combinadas com feijão ou carne para formar a base de diferentes refeições de batata.
bolinhos de batata -doce, que são essencialmente o FLE de batata -doceSheshed e formado em um bolinho de massa, também é popular na cozinha do Caribe. Esse tipo de prato de batata -doce geralmente começa com uma batata cozida e purê. Manteiga, especiarias, nozes e às vezes frutas são adicionadas, com o purê de batata atuando como uma espécie de massa. Os cozinheiros formam essa “massa” em bolas e depois frite -os em óleo ou outra gordura até ficarem crocantes e coerentes.
Como as batatas -doces se espalharam por todo o mundo, também faziam maneiras de prepará -las. Os cozinheiros em quase todas as regiões criaram maneiras de fritar diferentes variedades de batata. Na América do Norte e Europa, batata -doce frita são frequentemente preparadas, assim como outros tipos de batatas seriam. Substituir a batata doce geralmente é uma alternativa saudável, pois as batatas -doces são bem consideradas por seu alto teor de vitaminas e minerais.
Fritar geralmente não é uma maneira saudável de cozinhar batatas, mesmo as geralmente nutritivas como o batato -doceOES. As vitaminas e minerais das batatas raramente são perdidos na fritura, mas as adições de óleos e gorduras animais geralmente superam seus efeitos. No entanto, batata doce frita preparada como batatas fritas ou batatas fritas ou batatas fritas são frequentemente rotuladas como uma "alternativa saudável" a produtos semelhantes feitos com batatas padrão.
As batatas fritas de batata-doce geralmente são feitas cortando o vegetal em tiras finas que são então fritas, geralmente em gordura animal. Fichas e batatas fritas são preparadas quase de forma idêntica, exceto que são feitas de fatias finas em forma de disco. Ambos são comumente servidos como acompanhamento ou lanche.
Na culinária asiática, as batatas-doces geralmente são fritas ou fritas, geralmente para serem adicionadas a uma variedade de diferentes pratos de batata. A batata doce frita é geralmente preparada em um wok ou outro prato profundo, onde pequenos pedaços ou pedaços de batata podem ser cozidos rapidamente em fogo alto até ficarem crocantes. Eles são então adicionados como uma cobertura colorida a uma variedade de macarrão epratos de carne. A batata doce frita é geralmente feita em uma frigideira, depois adicionada a caril e sopas uma vez que seu exterior for lançado.