O que são azeitonas Kalamata?
Kalamata é uma região na Grécia, famosa por sua produção de azeitonas e azezinhas. Em particular, a azeitona de Kalamata é frequentemente conhecida como azeitona grega e é distinta em sabor e aparência da maioria das azeitonas verdes e pretas. Quando as azeitonas kalamata não são usadas para o azeite, o que é um uso bastante comum, elas são normalmente salgadas, embaladas em azeite ou em conserva em vinagrete de vinho.
Ao contrário da maioria das azeitonas verdes e pretas, as azeitonas kalamata são uma bergina rica e rica em cores. Quando estão embebidos em vinagre ou salgados, podem parecer quase marrom escuro ou preto. Na árvore, essas frutas roxas em forma de amêndoa são difíceis de perder por causa de sua bela cor. Eles também tendem a embalar mais carne do que a variedade negra média. No entanto, antes de começar a comer, esteja ciente de que essas azeitonas geralmente são vendidas com thEir sementes. Se você planeja servi -las, comê -las você mesmo ou adicione -as a receitas, remova a semente primeiro.
Muitos acreditam que o sabor das azeitonas de Kalamata é superlativo para outras variedades. Eles são celebrados por sua doçura, seu sabor rico e sua diferença na aparência. Dependendo de onde você mora, pode ser um desafio encontrar essas delícias maravilhosas. Se eles não estiverem disponíveis no supermercado local, verifique as lojas de alimentos especiais com um bar de oliveira, embora você também possa encontrar essa variedade em potes e ocasionalmente latas. Então você pode estocar essas azeitonas e tentar outras variedades para o conteúdo do seu coração.
O azeite é considerado um dos melhores óleos do mundo, uma das boas gorduras que as pessoas se esforçam para entrar em sua dieta. As azeitonas de qualquer tipo são ótimas para adicionar às saladas, se você deseja adicionar gordura monoinsaturada à sua dieta. Você pode usar kalamataazeitonas, ou qualquer outro tipo de saladas para adicionar uma fonte natural e excelente de gordura aos alimentos.
A maioria das pessoas sugere que as azeitonas kalamata são um lanche perfeito sozinho ou adicionadas a queijo e pratos de vegetais. Eles também são fantásticos na tapinhada de azeitona, uma rica azeitona espalhada no Mediterrâneo. Como algumas dessas azeitonas estão salgadas, você pode procurar aquelas embaladas em vinagre ou petróleo, se você estiver tentando manter sua ingestão de sódio baixa. Você também pode enxaguar as azeitonas salgadas, para reduzir parte do sal. Você não poderá reduzir completamente o sódio nas azeitonas de Kalamata, porque elas normalmente são divididas no centro, permitindo uma maior absorção da salmoura na carne interna da fruta.