Quais são os diferentes tipos de vegetais de alta fibra?

A fibra é uma substância encontrada principalmente nas camadas externas das plantas. Quando consumido pelos seres humanos, é um carboidrato indigestível que funciona através do sistema digestivo absorvendo água e alivia os movimentos intestinais. Os carboidratos são a principal fonte de energia para todas as funções corporais, de modo que a fibra é necessária para manter uma dieta saudável. Todos os vegetais e frutas contêm fibras alimentares, mas algumas são mais altas em fibras do que outras. Vegetais de alta fibra incluem brócolis, feijão, alcachofras, espinafre e ervilhas.

ervilhas e espinafre são dois vegetais verdes que são extremamente ricos em teor de fibras. Um copo (128 g) de ervilhas cozidas tem cerca de 0,3 onças (9 g) de fibra, e as ervilhas de olhos pretos contêm 10 onças (10 g) de fibra por copo. As ervilhas fazem um excelente prato ou podem ser adicionadas às saladas. Um copo de espinafre contém 7 g de 0,25 onças de fibra e pode ser substituído por alface em saladas ou adicionado a omeletes ou ovos mexidos. O espinafre refogue é um prato popular e faz um saudávelTopping de pizza.

O brócolis é outro vegetal verde de alta fibra e também contém 7 g de 0,25 onças (7 g) de fibra por copo (128 g). O brócolis pode ser incorporado à dieta, purê -lo para fazer sopas cremosas. A torrefação de brócolis é outra opção, porque dá ao vegetal um sabor esfumaçado.

Os feijões têm uma grande variedade e são facilmente um dos vegetais de fibra de alta mais barata disponíveis. De feijão preto ao grande feijão do norte a feijão e muito mais, muitos tipos de feijão podem ser adições de alta fibra a saladas, sopas e envoltórios de legumes, e eles fazem excelentes acompanhamentos. O grão de bico é uma opção popular de salada que contém 12 g de 0,42 onças (12 g) de fibra em um único copo (128 g). Um copo de feijão preto tem quase 0,7 onças (20 g) de fibra.

Alcachofras talvez não sejam tão conhecidas como vegetais de alta fibra, mas uma alcachofra de tamanho médio contém 10 onças (10 g) de fibra. ArteOs icocos podem ser adicionados a saladas e envoltórios para obter um impulso extra de fibra ou assados ​​no forno com um pouco de azeite, sal e pimenta para fazer um prato. Como o brócolis, as alcachofras também podem ser jogadas na grelha para trazer sabores esfumaçados.

Vegetais adicionais de alta fibra incluem couve de Bruxelas, repolho e outros verdes, cogumelos, cenouras, pimentão e batata -doce. Qualquer um desses vegetais de alta fibra pode ser adicionado à dieta como acompanhamentos, lanches saudáveis ​​ou como parte de um prato principal. Eles manterão o corpo cheio de energia e funcionamento corretamente.