Hvad er de forskellige typer af høje fibergrøntsager?

Fiber er et stof, der hovedsageligt findes i planternes ydre lag. Når de konsumeres af mennesker, er det et ufordøjeligt kulhydrat, der fungerer gennem fordøjelsessystemet, der absorberer vand og letter tarmbevægelser. Kulhydrater er den vigtigste energikilde for alle kropsfunktioner, så fiber er nødvendig for at opretholde en sund kost. Alle grøntsager og frugter indeholder kostfiber, men nogle er højere i fiber end andre. Grøntsager med høje fiber inkluderer broccoli, bønner, artiskokker, spinat og ærter.

ærter og spinat er to grønne grøntsager, der er ekstremt høje fiberindhold. En kop (128 g) kogte ærter har ca. 0,3 ounces (9 g) fiber, og sortøjede ærter indeholder 0,35 ounces (10 g) fiber pr. Kop. Ærter er en fremragende sideskål eller kan tilsættes til salater. En kop spinat indeholder 0,25 ounces (7 g) fiber og kan erstattes med salat i salater eller tilsættes til omeletter eller røræg. Sauteret spinat er en populær sideskål og gør en sundPizza Topping.

broccoli er en anden grøn grøn grøntsag med høj fiber, og den indeholder også 0,25 ounces (7 g) fiber pr. Kop (128 g). Broccoli kan indarbejdes i kosten ved at purere den for at lave cremede supper. Ristning af broccoli er en anden mulighed, fordi det giver grøntsagen en røget smag.

Bønner findes i en lang række og er let en af ​​de billigste høje fibergrøntsager til rådighed. Fra sorte bønner til store nordlige bønner til nyrebønner og mere kan mange typer bønner være høje fibertilsætninger til salater, supper og vegetabilske indpakninger, og de laver fremragende side retter. Kikærter er et populært salatvalg, der indeholder 0,42 ounces (12 g) fiber i en enkelt kop (128 g). En kop sorte bønner har næsten 0,7 ounces (20 g) fiber.

Artiskokker er måske ikke så kendt som grøntsager med høje fiber, men en artiskok i gennemsnitstørrelse indeholder 0,35 ounces (10 g) fiber. KunstIchokes kan tilsættes til salater og indpakning for et ekstra løft af fiber eller ristet i ovnen med noget olivenolie, salt og peber for at lave en sideskål. Ligesom broccoli kan artiskokker også kastes på grillen for at få frem røgede smag.

Yderligere højfibergrøntsager inkluderer rosenkål, kål og andre bladgrøntsager, svampe, gulerødder, peberfrugter og søde kartofler. Enhver af disse grøntsager med høje fiber kan føjes til kosten som side retter, sunde snacks eller som en del af en hovedret. De holder kroppen fuld af energi og fungerer korrekt.