O que é um peixe frito?

Um peixe Fry é uma tradição classicamente americana na qual a interação social geralmente é tão importante quanto a própria comida. De natureza semelhante às reuniões de jantar, um Fry Fry geralmente oferece aos participantes a oportunidade de trazer seus próprios pratos de casa e compartilhá -los com outras pessoas no bairro. A refeição pode consistir em peixes maltratados, à milanesa e frita, hushpuppies, batatas fritas e salada de repolho, servidas com molho tártaro ou marinara para mergulhar e fatias de limão ou vinagre de malte ao lado. As sobremesas caseiras costumam seguir o prato principal, e a cerveja é a bebida de escolha. A falta de refrigeração e temperaturas quentes do sul significavam que os peixes tinham que ser consumidos rapidamente antes de estragar. Se uma família tivesse pegado mais do que poderia comer, os membros da família convidariam seus amigos e hauma festa. O Fish Fry tornou -se um evento social que geralmente ocorre nas noites de sábado ou às tardes de domingo após a igreja, uma tradição que continua até os dias atuais.

Ao longo do rio Mississippi, na Louisiana, e no Delta do Mississippi, um peixe Fry proporcionou uma oportunidade para os trabalhadores de campo se misturarem com seus vizinhos e relaxarem após uma longa semana de trabalho duro. Os agricultores comiam com entusiasmo, bebiam e dançavam seus cuidados com a música tocada por músicos locais de blues ou uma jukebox. As batatas fritas de peixe eram geralmente mantidas em casas particulares ou no "Juke Joke" próximo, um local de encontro que fornecia comida, álcool e entretenimento.

batatas fritas de peixe também são uma tradição popular de fim de semana no Centro -Oeste e no norte dos Estados Unidos. Nas comunidades católicas, as igrejas freqüentemente seguram batatas fritas às sextas -feiras durante o período da Quaresma, um momento em que praticar os católicos deve se abster de comer carne de carnets. No estado de Wisconsin, o peixe Fry é uma tradição de sexta-feira à noite de sexta-feira para pessoas de todas as persuasões religiosas. Restaurantes locais, tabernas e clubes cívicos no anfitrião estadual "Tudo o que você pode comer" fritas de peixe que são tão populares entre os habitantes locais que não é incomum servir as linhas para envolver o quarteirão.

No norte dos EUA e no Canadá, as batatas fritas são às vezes chamadas de almoços em terra, mas o conceito é essencialmente o mesmo. A única diferença notável entre os dois é que os almoços em terra geralmente são servidos ao ar livre durante os meses mais quentes, enquanto um peixe fry é mantido em ambientes fechados no inverno. Os nova -iorquinos tendem a favorecer peixes e ardentes de bacalhau e ardentes de arbustos locais. Muitos restaurantes do interior do norte de Nova York oferecem um Fish Fry não apenas nas noites de sexta -feira, mas todas as noites da semana.