O que é uma la carte?

a la carte é uma frase francesa que é traduzida para o inglês como "de acordo com o menu". A frase é usada em muitos restaurantes, de restaurantes em estilo familiar a restaurantes de luxo, mas eles podem optar por empregar o princípio básico de mais de uma maneira. Por exemplo, a entrada estaria disponível por um preço e, em seguida, cada prato custaria um preço individualmente, permitindo que o hóspede selecionasse a partir de uma lista de pratos diferentes para acompanhar a entrada. O restaurante poderia optar por ir com um único prato ou vários pratos diferentes se desejasse.

Uma abordagem menos comum que é empregada em alguns estabelecimentos de refeições em estilo familiar é a inclusão de um prato com a seleção de uma entrada. Em vez de carregar separadamente para cada item encomendado, o restaurante paga pela entrada e recebe o prato sem carga extra. O restaurante escolhe o prato de uma lista fornecida pelo servidor.

O conceito também se estende à sobremesa. Uma lanchonete pode optar por comprar um item de sobremesa, como torta, bolo, sorvete ou alguma outra confecção preparada pela cozinha. A sobremesa não é oferecida gratuitamente, no entanto, e, em vez disso, cada item no menu de sobremesas carrega seu próprio preço.

Enquanto muitas pessoas pensam em uma la carte como a abordagem normal em restaurantes mais sofisticados, a verdade é que esse tipo de jantar também é comum em restaurantes no estilo de cafeteria. Normalmente, cada item oferecido na linha de cafeteria está disponível por um preço específico. Quando o hóspede de jantar escolhe os itens que ele ou ela deseja desfrutar, os preços individuais são adicionados e uma fatura final apresentada ao restaurante.

A la carte jantar é uma alternativa a outras formas comuns de comer fora. A abordagem é diferente do jantar buffet, ondeO hóspede paga uma taxa fixa e é livre para comer qualquer coisa que seja encontrada na mesa do buffet. Esse método também é diferente da “carne e três” especiais diários oferecidos em muitos restaurantes em estilo familiar, que limitam a refeição a um número específico de itens laterais.

Uma das principais vantagens desse estilo de jantar é que ele permite que cada hóspede encomende tanto ou pouco comida que desejou. Alguém que está de dieta pode optar por pedir uma salada, uma entrada e um lado. Isso ajuda a minimizar a tentação de comer mais, o que geralmente é o caso quando alimentos adicionais são servidos com uma entrada sem nenhuma taxa extra.