O que é um batedor rotativo?
Um batedor rotativo, também conhecido como batedor de ovos rotativos ou um batedor rotativo, é uma ferramenta de cozinha à mão que foi criada pela primeira vez na segunda metade do século XIX. É usado na preparação de alimentos para misturar ingredientes ou fazer uma mistura fofa incorporando o ar. Sua criação e propósito é eliminar a longa e trabalhadora batida manual de batedores, creme ou ovos que tradicionalmente eram feitos com um garfo ou um batedor de arame. Os batedores rotativos são provavelmente mais comumente usados para bater claras de ovo e creme de chicote, mas foram amplamente substituídos por alternativas elétricas. A manivela e a marcha, que se assemelham ao carretel em um poste de pesca, permitem que o usuário se misture a qualquer velocidade desejada. Em 1870, o batedor rotativo de dois whisk foi introduzido. Este novo e aprimorado batedor rotativo foi patenteado pelo inventor Turner Williams, de Providence, Rhode Island, EUA. O cranK e roda eram semelhantes; No entanto, um batedor extra foi adicionado. Os dois batedores giram dentro e fora um do outro, um girando em termos de relógio, enquanto o outro gira no sentido anti-horário. Ao adicionar um batedor extra, mais movimento foi criado durante o uso, permitindo um resultado mais suave e arejado.
Para operar um batedor rotativo, o condutor deve usar duas mãos. Uma mão segura a alça superior e direciona o batedor, enquanto a outra mão vira a manivela. A manivela então gira as engrenagens, o que, por sua vez, gira os batedores. Um batedor rotativo é mais comumente feito de aço inoxidável, alumínio fundido ou aço cromado. Os batedores são circulares com lâminas de arestas opacas e geralmente são compostas por cerca de dez fios. O dispositivo é construído como um componente sólido; Nenhuma peça é destacável e nenhuma configuração é necessária.
Os batedores rotativos são relativamente baratos e são uma ótima ferramenta para ter ao redor da cozinha. Eles sãoDisponível na maioria das lojas especializadas em acessórios de cozinha ou no departamento de cozinha da maioria dos varejistas com desconto. É possível obter um batedor rotativo de boa qualidade que durará anos e requer pouco mais do que limpeza e cuidado de rotina.alternativas aos batedores rotativos de ovos incluem o batedor padrão. Alguns cozinheiros não preferem essa ferramenta, no entanto, porque a batida manual dessa maneira pode ser extenuante. Os batedores rotativos também foram substituídos até certo ponto por alternativas elétricas. Ambos os misturadores de mão e os misturadores de suporte podem ser usados para uma variedade de propósitos que os batedores rotativos cumprem.