O que é refeição de milho?

Um tipo de produto alimentar feito de grãos de milho seco é comumente conhecido como farinha de milho ou farinha de milho. A refeição do milho é moída em três variedades de textura, que são finas, médias e grossas. O milho ou o milho que é finamente fundamental é chamado de farinha de milho, enquanto o milho médio no solo é o mais disponível comercialmente. As variedades de milho grossas e amarelas ou brancas são chamadas de polenta, e essa textura é frequentemente usada para vários lanches, refeições e sobremesas. Alguns o usam como uma substituição de farinha de trigo, enquanto outros o usam para criar uma panificação grossa. A maneira como a refeição de milho é usada dependerá amplamente da textura e da comida a ser cozida. A farinha de milho, que geralmente é confundida com amido de milho, é fundamental de todo o núcleo. A farinha de milho branca é usada em muitos alimentos sem glúten, incluindo itens de massa, como biscoitos e bolos; A farinha também pode ser usada como enchimento de alimentos, fichário e espessante.

refeição de milho de textura média éGeralmente, muito grosseiro para ser usado em certos alimentos, como panquecas e bolos. Essa variedade de farinha de milho é frequentemente usada no pão de milho. A refeição grossa de milho é semelhante à variedade média, exceto que possui uma textura mais áspera.

A refeição de milho com uma textura grossa também é conhecida como polenta na culinária italiana. Também é usado em alimentos indianos, como pães, rotis e vadis. Esta textura também é usada para tornar o que é chamado de "grãos", um prato popular e tradicional da parte sul dos Estados Unidos. O milho grosseiramente moído pode ser usado para fazer uma panificação para peixe, camarão e carnes. Devido à sua sensação corajosa e mais difícil, alguns preferem usar uma textura menos grosseira para esse fim, no entanto.

Todas as texturas e variedades de milho terrestre são usadas em todo o mundo, mas cada região geográfica tem suas preferências culturais. Nos Estados Unidos, o milho amarelo é o solo de pedra sem a casca e o grã. YelA refeição de baixo milho tem mais sabor e nutrição devido à retenção de parte do casco e germe. O milho amarelo moído geralmente é armazenado em um recipiente frio e seco.

O milho terrestre também vem em variedades de azul claro ou violeta, que é o resultado do moinho de milho azul. O milho às vezes é misturado com cinzas de cedro e depois moído, finamente ou grosseiramente. Para os nativos americanos do sudoeste, o milho azul tem uma importância espiritual significativa. Na cultura navajo, o milho azul é um alimento tradicional de cura.