O que é um figo turco?
O figo é uma fruta que tem sido apreciada pelo homem desde a época dos antigos gregos e romanos, com evidências de que eram consumidas por pessoas que moravam nas cidades antigas de Pompéia e Esparta. O homem moderno também gosta de figos, em formas frescas e secas. Existem inúmeras variedades de figos que crescem nas árvores, com o figo turco sendo as mais populares. O fig é uma excelente fonte de fósforo, cálcio e ferro. Outros tipos de figos são cores diferentes, como a fig adriática verde. A Turquia, seu país de origem, é líder na produção de figos secos. O FIG turco e outras variedades, como missão e figs de Calimyrna, estão disponíveis cristalizadas e enlatadas, além de frescas ou secas. As pessoas que gostam de cozinhar com os figos devem usá -las dentro de vários dias depois de comprá -las frescas porque ficam mal rapidamente e devem ser refrigeradas até o uso.Os figos também são usados na forma de concentrado ou pasta em algumas sobremesas.
figos turcos secos são frequentemente a variedade Smyrna. Esta figueira turca precisa ser polinizada antes de produzir frutas de qualidade, e a árvore usa pequenas vespas para realizar a polinização. Uma cultivar preferida do figo turco é o sarilop, cultivado em uma região que faz fronteira com o mar do mar Egeu.
Os figos turcos precisam estar maduros antes de serem colhidos, o que geralmente ocorre no final do verão. Ao contrário de outros tipos de frutas, uma figueira não continuará amadurecendo se for escolhida um pouco prematuramente. Depois que a fruta é arrancada dos galhos das árvores, às vezes é deixada ao sol secar ainda mais antes de ser lavado. Os figos turcos secos são vendidos em sua forma natural, sem a necessidade de conservantes. Os figos secos se manterão bem por cerca de seis meses.Além de suas vitaminas e minerais, os figos também são uma boa fontee de fibra. As folhas também são consumidas em algumas culturas e uma boa comida para diminuir os níveis de insulina. As folhas também demonstraram reduzir os triglicerídeos.