O que é sorvete de banana?
O sorvete de banana é um tipo de sorvete no qual o ingrediente e o sabor primário são as bananas. Na verdade, existem dois tipos de sorvete de banana. Um é um sorvete tradicional de frutas feito com bananas e creme de leite que é agitado para fazer sorvete, e o outro é uma substituição de sorvete vegano feita com bananas congeladas que são purificadas para criar uma mistura cremosa. Embora a versão vegana possa parecer estranha, é de fato bastante deliciosa e é adequada para alimentadores e frutíferos crus, além dos veganos. Para um sorvete rico, pode ser feito com uma base de creme, mas as bases regulares de leite também podem ser usadas. Quando os ingredientes são bem misturados, eles podem ser congelados em uma sorveteira. O sorvete de banana é fácil de fazer em casa, para pessoas que gostam de sorvete caseiro; Também está disponível em produtores comerciais de sorvete e em algum geloCream salões.
No sentido de um alimento vegano, o sorvete de banana pode ser feito de várias maneiras. Uma das maneiras mais fáceis de fazê-lo é congelar bananas e passá-las através de um espremedor ou liquidificador de alta potência. Ao purificar as bananas enquanto estão congeladas, os cozinheiros podem garantir que a textura permaneça uniforme, além de eliminar o risco de desenvolver cristais de gelo no sorvete. Também é possível purê de bananas e congelar o purê, mexendo -o periodicamente para que permaneça suave e cremoso.
Vegan ou não, existem muitas maneiras de usar sorvete de banana. Ele pode ser consumido direto de uma tigela ou incluído em sundaes com coberturas como xarope de chocolate, chantilly e nozes. O sorvete de banana também pode ser usado em confecções de sorvete mais elaboradas, como sanduíches de sorvete e bolos de sorvete. Um napolitano tropical, por exemplo, pode ser feito com sorvete de banana, sorvete de maracujá e msorvete de ango, ou qualquer combinação de sabores de sorvete feitos com frutas tropicais.
Como todos os sorvetes, o sorvete de banana precisa ser tratado com cuidado pelo melhor sabor. Quando você chegou em casa, é fundamental para purê as frutas o mais finamente possível, porque pedaços de frutas congelados perturbam a textura do sorvete. Eles também interferirão no processo de congelamento, criando potencialmente bolsões de gelo, que não são desejáveis. Também deve ser mantido a uma temperatura fria com flutuação mínima, pois cada flutuação pode causar forma de cristais de gelo.