O que é alga marinha Dulse?

Dulse é uma alga comestível que cresce amplamente ao longo das linhas costeiras do Atlântico Norte. Foi colhido como fonte de alimento há milhares de anos e continua sendo popular na Irlanda do Norte, Islândia e partes do Canadá. Além de ser consumido como uma fonte de alimento, as algas dulse e outras algas são processadas para inclusão em vários alimentos embalados, normalmente como espessante ou maca. Os consumidores que estão interessados ​​em experimentar o Dulse Haterweed podem tentar verificar as lojas de alimentos naturais locais, e alguns mercados maiores também podem estocá -lo, geralmente em forma seca. Formalmente, as algas marinhas são identificadas como palmata palmata . As algas são ricas em vitaminas, especialmente vitamina B, e também fornecem muita fibra e uma quantidade comparativamente grande de proteína. Nas regiões onde outras plantas não crescem bem, o algas dulse tem sido tradicionalmente uma importaçãoSuplemento alimentar de formiga. Muitas pessoas adquiriram um gosto pela alga e continuam comendo por prazer.

O melhor lugar para encontrar as algas dulse está na zona entre marés, a área da costa alternadamente coberta e exposta pelas marés, embora Dulse também cresça em águas mais profundas. É caracterizada por frentes vermelhas e roxas, que podem medir até 40 centímetros. As colheitadeiras coletam as algas marinhas e comem -as frescas ou espalham -a nas redes para secar, chegando a junho a setembro os primeiros meses de colheita, pois as algas marinhas podem ser processadas e secas do lado de fora.

Depois de seco, o Dulse pode ser em pó para que possa ser usado como um condimento, ou pode ser deixado em forma grossa. As algas marinhas são adicionadas a coisas como sopas e ensopados e mantém uma textura levemente mastigável através da secagem e cozinha. As algas marinhas cozidas também mantêm uma sugestão de um sabor marinho e analiseA SIS sugeriu que Dulse também contém o umami indescritível, ou quinto gosto.

Existem inúmeras variedades de algas marinhas comestíveis que desempenharam um papel importante na dieta humana há séculos. Pessoas em áreas costeiras que estão interessadas em aprender mais sobre algas marinhas comestíveis podem querer fazer uma aula de identificação ou crafting de plantas que se concentra em plantas e organismos marinhos. Além de aprender a identificar o Dulse Seaweed, os alunos também podem aprender sobre outros tipos de algas e algas e as melhores maneiras de processá -las para comer.