O que é o queijo Edam?

O queijo holandês Edam não é novidade. De fato, esse queijo já foi um dos queijos mais populares do mundo. Hoje, ainda é considerado de alta qualidade e gourmet. Até o século XVIII, o Edam Cheese dominava o mercado de queijos. Apesar de sua idade, o queijo Edam de hoje é mais saudável e suave que as versões mais antigas. A rede de alimentos descreve esse queijo como suave, enquanto outros costumam chamar de noz de queijo e suave. Alguns tipos têm um sabor salgado, enquanto outros tipos têm um sabor suave. Geralmente, é seco, liso em textura e é semi-macio.

clientes e chefs podem identificar Edam por sua cor pálida e amarelada. Ele vem em uma bola de queijo e em forma de tijolo e é embrulhado em uma jaqueta de cera com uma cor vermelha ou amarela.

O queijo Edam é feito de leite de vaca gordura reduzida. O leite é pasteurizado com partida lática. Uma vez que o soro é drenado, a coalhada é agitada e SAlt adicionado.

por 100 gramas, o queijo Edam tem 27 gramas de gordura e 25 gramas de proteína. Este queijo é rico em cálcio, sódio e fósforo. Ele também possui um pouco de retinum, vitamina A e colina. Como a maioria dos queijos, também é uma ótima fonte de cálcio.

Se coberto de cera, Edam não precisa ser refrigerado. Uma vez desembrulhado, no entanto, deve ser coberto para impedir que seque. Obviamente, mesmo que esteja coberto de cera, o queijo não deve ser colocado em uma sala muito quente ou em uma sala com muita luz solar, para evitar estragar.

Edam é um queijo que combina bem com vinho. A versão suave deste queijo combina melhor com frutas mais doces, como cerejas. As frutas típicas de queijo são recomendadas para versões mais envelhecidas. O queijo Edam também é consumido com outros alimentos de queijo, como biscoitos e sanduíches, mas também pode ser usado para fazer receitas mais especializadas.

Edam pode ser formado emBolas, cascas, pão, paus e batatas fritas. Esse tipo de queijo pode ser usado para criar bolinhos. Este queijo também é ótimo quando derretido sobre batatas e massas. Crepes e torta de queijo são ótimos para os interessados ​​em assar. Este queijo também é ótimo para sopa de queijo e molhos de queijo de todos os tipos.