O que é Farofa?

A mistura de farinha de Manioc torrada usada na culinária tradicional brasileira é conhecida como Farofa. O prato varia em consistência e ingredientes por região. Farofa é comumente consumido na América do Sul e na África Ocidental.

Embora seja tradicionalmente preparado com uma mistura de farinha, o Farofa tem outras variações. Às vezes, a mistura é misturada a partir da farinha de milho. Devido a essas variações, o sabor e a textura também podem variar. Também conhecido como Farinha de Mandioca, a mistura às vezes é transformada em uma refeição gourmet com a adição de nozes, bacon, bananas, azeitonas ou qualquer outra coisa que a cozinheira prefira incluir.

Manioc é conhecido por muitos no mundo ocidental como Yuca. Quando em pó nesta combinação de farinha, ela geralmente é servida como prato. A textura desses pratos brasileiros pode variar de curso a muito bom. Alguns o comparam com a consistência robusta do cuscuz, enquanto outros podem ser tão em pó e finamente cortados quanto o sal de mesa.

Farofa pode ser encontrado emLojas brasileiras e supermercados internacionais. A mistura de farinha também pode ser simplesmente feita em casa, usando ingredientes como farinha, manteiga, cebola e carnes ou legumes. Feijão ou frutas também são aditivos comuns em pratos de Farofa. Alimentos de pelúcia, como pratos de aves, são frequentemente preparados com esta mistura de Yuca. O ensopado brasileiro conhecido como Feijoada é geralmente feito com o ingrediente.

A maioria dessas misturas de farinha é conhecida por ter um sabor salgado e esfumaçado, embora esse sabor varia de acordo com a região. Na Nigéria e no Brasil, o prato é mais conhecido como Gari. Gari, no entanto, é feito de tubérculos inteiros de mandioca. Também conhecida como Garri ou Tapioca, essa mistura fermentada é comumente usada para preparar pratos fritos, bem como lanches.

Outro prato semelhante é conhecido como Farinha. Esse alimento é mais grosso, geralmente com uma consistência granulada. Em vez de ser misturado com carnes, vegetais ou frutas,Farinha geralmente é polvilhado em cima de outros alimentos, como carne ou arroz. Algumas pessoas, no entanto, também usam Farofa como condimento, decorando outros alimentos com a substância.

Além de seu uso em termos de pratos brasileiros, o Farofa é usado de outras maneiras no país. Os brasileiros usam a palavra como um termo de gíria para se referir a uma viagem de um dia barato à praia. Isso se deve ao fato de muitas famílias de baixa renda que visitam a praia trazem Farofa como um componente principal de sua refeição para piqueniques.