O que é Hasma?

Hasma é um ingrediente alimentar incomum feito principalmente com os tubos uterinos de sapos, particularmente as espécies rana temporário chensinensis ou o sapo de grama asiático. Este ingrediente é usado em algumas sopas chinesas, porque os tubos uterinos ou falópicos podem engrossar a sopa. Às vezes, os tubos também continham alguns ovos que ainda precisavam amadurecer. Hasma também é conhecido por outros termos como "Hashima" e "Harsmar". Outras pessoas também confundem os ingredientes como sapo ou óleo de sapo. Uma vez que os sapos são mortos e secos, o açougueiro os abria e rasparia os tubos, juntamente com as gorduras agarradas aos tubos. Os tubos geralmente são secos para preservar e impedir que apodreçam. WHpt recém -adquirido, o hashima se sente viscoso e tem a cor de âmbar.

Na China, as províncias de Liaoning, Jilin e Heilongjiang são os principais fornecedores de Hasma, com os três sentados sentados ao lado da região mais nordeste do país. As três províncias têm entre elas várias montanhas e florestas onde os sapos de grama provavelmente são abundantes. Os sapos já foram uma iguaria entre os chineses, e os Hashima já foram servidos exclusivamente aos imperadores chineses. Desde então, tornou -se acessível ao público através de vários restaurantes, supermercados e lojas especializadas que vendem hashima seco ou congelado em caixas.

Antes de cozinhar, o hasma é preparado sendo encharcado durante a noite em água fria e depois cozida no vapor para reidratação. Para um processo mais rápido, alguns cozinham mergulham em água morna sobre um pequeno incêndio. Quando os tubos se expandiram consideravelmente, elesAgora pode ser cozido e fervido em um pouco de água, junto com algumas ervas e açúcar a gosto, pois o hashima geralmente é sem gosto e apenas contribui como espessante por causa de sua consistência gelatinosa. O caldo é melhor servido frio como deserto, coberto com algumas nozes, tâmaras e outras frutas cozidas, como o mamão. Alguns restaurantes também servem o prato com um pouco de leite de coco e pérolas de tapioca ou "sagu".

Além de ser um ingrediente do deserto, Hasma também é usado como um remédio à base de plantas. Muitos acreditam que o Hashima tem muitos nutrientes, dado o fato de que os sapos de onde veio consumiram muita comida para se preparar para sua hibernação. Alguns benefícios à saúde incluem a função rim e pulmonar aprimorada, um sistema imunológico mais forte e memória aprimorada. Acredita -se também que Hasma estabilize os níveis hormonais durante os períodos da menopausa e também se diz que melhore a tez de alguém.