O que é Kogel Mogel?

Kogel Mogel, às vezes chamado de gemada polonesa ou Gogl-Mogl, é um deserto baseado em ovos na Europa Oriental. Quando servido quente ou quente, também é considerado um remédio caseiro para dores de garganta, resfriado e gripe. Também é usado como alimento para bebês em algumas culturas. A história do Gogl-Mogl remonta aos tempos bíblicos no antigo Israel. Em sua forma básica, as gemas de ovo cru são batidas até muito fofas. O leite e o açúcar são então dobrados, junto com outros aromas. As adições populares são mel, coco e rum. Como deserto, é servido em temperatura ambiente ou ligeiramente refrigerado.

Em muitos países e culturas, este prato é usado para tratar muitas doenças comuns, especialmente dor de garganta. Nesta forma, normalmente é apenas uma mistura de gema de ovo, leite e mel e é servida muito quente para fazer uma canção quente. Acredita -se que o calor curam calafrios e dores comuns com resfriados eA gripe, enquanto a espessura dos casacos do ovo e do mel e hidrata a garganta, eliminando a coceira e a dor. Na cultura judaica, é comumente consumido no Shabat, o dia do descanso no judaísmo, para fazer com que a voz pareça doce. Este costume está alinhado com o diretor do Shabat, que é visto como um dia sagrado de repouso, no qual são necessários e necessários encontros e atividades agradáveis.

Na Europa Oriental, Kogel Mogel é frequentemente usado como alimento de transição para bebês jovens que estão quase prontos para iniciar sólidos. Acredita -se que a doçura do prato, semelhante ao sabor do leite materno, seja agradável ao palato relativamente limitado dos bebês, enquanto a espessura os ajuda a aprender a mover texturas diferentes na boca. Embora esse uso do prato seja comum em algumas áreas, a Academia Americana de Pediatria (AAP) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) desencorajam muito o leite de vaca, ovoS e mel para crianças menores de um ano de idade. Antes de dar a um bebê Kogel Mogel, é importante discutir os riscos com o pediatra da criança.

Acredita -se que

Kogel Mogel seja a raiz do termo "terra do leite e mel", que é comumente usado para descrever Israel nos tempos bíblicos. A Bíblia faz referência ao prato como uma descrição de Israel no Antigo e no Novo Testamento. No Talmud, o principal texto do judaísmo moderno, Kogel Mogel é referenciado para descrever as maravilhas de Israel, e muitos participam de um ritual onde o deserto é mantido sob a língua por um curto período de tempo como um lembrete da promessa de Deus ao povo judeu. Nos tempos modernos, Kogel Mogel tornou -se popular novamente durante a era comunista na Europa Oriental, quando doces eram difíceis de encontrar, e o prato poderia ser facilmente feito com grampos diários.