O que é bolo de limão com baixo teor de gordura?
O bolo de limão normalmente consiste em farinha, ovos, manteiga, açúcar e sabor de limão. Geralmente é coberto com uma cobertura de cream cheese. Uma receita de bolo de limão com baixo teor de gordura substitui um pouco da manteiga e um ovo por um ingrediente com baixo teor de gordura para criar uma versão do bolo de limão tradicional com menos teor de gordura. A cobertura de queijo creme pode ser eliminada ou substituída por um esmalte de açúcar ou frutas frescas. Uma banana purê também pode fazer o truque. A manteiga na receita é usada para adicionar textura e sabor cremosos. Substituir metade da gordura alocada por uma alternativa aceitável produzirá um bolo delicioso sem diferença discernível no paladar.
Os ovos que fazem parte de uma receita tradicional de bolo de limão também contêm gordura. Um ovo contém 4,8 gramas de gordura. Substituindo um ovo em uma receita de bolo de limão por uma gordura-O substituto do ovo livre pode eliminar parte da gordura indesejada. As claras de ovo também podem ser usadas no lugar de um ovo inteiro sem afetar a textura ou o sabor em um bolo de limão com baixo teor de gordura. As claras são um item de alimento quase sem gordura, com apenas 0,06 gramas de gordura por ovo.
Alguém que pensa em substituir todos os ovos por um substituto de ovos ou claras de ovos deve ser advertido. Alguma gema é necessária para a composição do bolo de limão. Um ovo é um ingrediente necessário na química do cozimento, porque atua como um emulsificante. A lecitina encontrada nas gemas é necessária para amarrar os ingredientes no bolo. É por isso que apenas um ovo em uma receita de bolo de limão com baixo teor de gordura pode ser substituído por um substituto do ovo.
Como parte de uma dieta com baixo teor de gordura, um pequeno pedaço de bolo de limão com baixo teor de gordura pode ser usado como um tratamento ocasional para um lanche ou sobremesa. Uma dieta com baixo teor de gordura é geralmente usada como parte de um programa prescrito por DOctors para diminuir a quantidade de colesterol encontrada no sangue. Uma dieta gordurosa pode contribuir para doenças cardíacas.
Abaixando o teor de gordura no bolo de limão também serve para diminuir o conteúdo geral de calorias. Um grama de gordura contém nove calorias. Substituir um pouco da manteiga e do ovo em uma receita de bolo pode reduzir significativamente as calorias em um bolo de limão com baixo teor de gordura.