O que é chocolate mexicano?
O chocolate mexicano é um tipo de chocolate que é preparado com uma variedade de especiarias para um sabor muito distinto e rico. Está disponível em muitos mercados, especialmente aqueles que estocam alimentos mexicanos básicos, e pode ser encontrado na forma de barras e discos de chocolate sólido, juntamente com pós e xaropes. Além de ser usado para fazer chocolate quente, o chocolate mexicano também pode ser usado em pratos tradicionais mexicanos como toupeira, e pode ser usado em assar para um sabor incomum.
O chocolate tem uma história muito longa no México e na América Central. A planta Theobroma Cacao , que produz os grãos de cacau usada para fazer chocolate, é nativa da América do Sul, e evidências arqueológicas sugerem que os mesoamericanos fizeram pratos com chocolate por séculos antes da chegada dos europeus. Embora muitas pessoas associem chocolate à doçura hoje, o chocolate mexicano original era realmente azedo e intenso, e foi altamente valorizado. Quando o spaNish foi apresentado ao chocolate, eles o trouxeram de volta à Europa, popularizando -o entre as classes altas; Por algum tempo, o consumo de chocolate quente era bastante moderno. Outras especiarias, como noz -moscada e pimenta da Jamaica, podem ser adicionadas, juntamente com nozes, e os pimentões às vezes também são usados. O chocolate mexicano tende a ter uma textura bastante granular, com um acabamento cremoso da manteiga de cacau. A doçura natural do açúcar torna a adição de adoçante extra desnecessário.
No México, o chocolate é frequentemente usado para fazer uma bebida quente, como é usado há séculos. O chocolate quente tradicional mexicano é espumoso; Originalmente, isso foi realizado derramando a bebida entre os vasos, mas hoje é espumada com um molinillo, um batedor especialmente projetado. Essas ferramentas também podem ser usadas para espumar bebe a gosto. Muitas pessoas nos Estados Unidos ao longo da fronteira mexicana desenvolveram um gosto pelo Chocolate Mexicano , e geralmente está disponível nas lojas como resultado.
Algumas pessoas desenvolvem suas próprias técnicas para preparar o chocolate mexicano, incluindo ingredientes especiais que gostam de acrescentar. O chocolate mexicano fora do pacote é, obviamente, perfeitamente utilizável para mexer com água ou leite para criar uma bebida quente, mas você também pode gostar de experimentar adições e coberturas como chantilly. O chocolate mexicano também pode ser usado para fazer sobremesas como pudins e linhas, e algumas pessoas gostam de comer, saboreando o sabor rico e às vezes intenso.