O que é sorvete mochi?
Mochi Ice Cream é uma sobremesa japonesa do tamanho de uma mordida que consiste em um núcleo de sorvete envolto em uma massa macia à base de arroz chamada Mochi . O próprio mochi é um tipo de bolo de arroz feito com arroz pegajoso e pulverizado que é moldado em uma forma específica. Cada bola de sorvete mochi parece uma pequena bola de golfe e apresenta uma combinação de texturas e gostos contrastantes. Serviu como sobremesa ou como alimento para os dedos, o sorvete mochi contém principalmente carboidratos, gorduras e açúcares. Tanto a massa quanto o sorvete vêm em muitos sabores diferentes, criando algumas sensações de paladar fascinantes.
Essa sobremesa é muito popular no Japão, partes da Ásia e algumas partes dos Estados Unidos. A cobertura externa de Mochi tem uma textura mastigável e pegajosa e mantém o sorvete por dentro de derreter. Pode ser polvilhado com um revestimento de açúcar em pó. Toda a sobremesa é de tamanho muito pequeno em comparação com uma casquinha de sorvete tradicional, o que o torna um excelente lanche. Isso torna possível para haDieters com núcleos RD para se entregar a tomar sorvete sem atravessar seus limites de calorias; Normalmente, uma única bola de sorvete mochi contém cerca de 100 calorias.
Eles contêm pouca nutrição, porém, porque são apenas uma combinação de leite na forma de sorvete e arroz glutinoso. Há uma variedade atraente de sorvetes mochi com sabores verdadeiramente exóticos em cores diferentes. É possível encontrar sabores como chocolate, chá verde moído ou matcha e morango. Pasta de feijão vermelho ou azuki, coco e baunilha são outros sabores comuns. Enquanto Mochi tem uma história muito antiga, o sorvete mochi é creditado por ser a criação da The Lotte Company, com sede no Japão e na Coréia do Sul.
O sorvete foi ouvido pela primeira vez em 1981, graças à The Lotte Company, e tornou -se muito popular. Anos depois, chegou à América através de uma empresa chamada Mikawaya, que trabalhou na criação de um Mass-PVersão em Roduced por mais de uma década. Em 1993, a empresa acertou todos os processos e o sorvete mochi chegou ao mercado. Hoje em dia, o sorvete pode ser encontrado nos principais supermercados de marca de varejo, bem como nas lojas asiáticas.
Fazer mochi do zero com arroz pegajoso é um processo complexo, mas é possível encontrar a massa em certos supermercados ou comprar misturas embaladas. Os principais ingredientes para fazer sorvete mochi incluem sorvete, farinha de arroz mochi, amido de milho e açúcar. Em primeiro lugar, o sorvete pode derreter um pouco à temperatura ambiente e pequenas bolas são retiradas. Essas bolas são então colocadas de volta no freezer para permitir que elas endurecem. A farinha é misturada com açúcar e água até que se torne uma pasta.
A massa pode ser microondas por alguns minutos e depois é espalhada por um filme plástico para esfriar. A superfície plástica é polvilhada com amido de milho para impedir que a massa grude. A massa é dividida em bolas pequenas quando esfria. É planoNed em forma redonda e uma bola de sorvete é colocada no centro.
A massa é então enrolada ao redor do núcleo de sorvete e o processo é repetido até que todo o sorvete seja coberto com uma camada de massa macia. Se a massa não cobrir completamente o sorvete, é necessário adicionar um pouco mais de massa. As bolas de sorvete são colocadas de volta no freezer para endurecer novamente e são servidas resfriadas.