O que é lasanha de batata?
Uma lasanha de batata é simplesmente uma lasanha que substitui camadas de fase de chapas por camadas de fatias de batata. Uma lasanha tradicional é composta de camadas alternadas de carne, molho vermelho, macarrão e molho branco. Ragu e Béchamel são molhos comuns. A natureza exata de uma lasanha varia de região em região e receita a receita, e o mesmo vale para a lasanha da batata. As variações incluem o uso de batata -doce em vez de normais, usando legumes assados em vez de carne ou fazer um espinafre e lasanha de ricota sem molho vermelho. Nas sociedades do norte no início do período moderno, as batatas se tornaram cada vez mais comuns, pois eram fáceis de cultivar e tinham uma variedade de usos. A lasanha é semelhante a vários pratos à base de batata do norte, como torta de pastor, torta de cabana e caçarola. Era sem dúvida mais barato e mais fácil para os amantes da lasanha, talvez imigrantes para a América da Itália, para crescer e usar batatas para substituir o macarrão. Como alternativa, a lasanha de batata surgiu como uma experimentação sobre o tema original. Eles são flexíveis e complementam vários pratos. Massas e batatas são frequentemente intercambiáveis em uma refeição.
A receita básica para uma lasanha de batata requer batatas, presunto ou carne picada, molho vermelho como marinara e molho de bechamel branco. Além disso, a refeição é temperada com pimenta preta moída, uma pitada de sal e várias ervas e é coberta com queijo. O queijo pode ser qualquer tipo de cheddar inglês a parmesão. Vegetais como tomate em cubos e brócolis são opcionais.
lasagnas à base de batata, como as versões de macarrão, consistem em camadas. A primeira camada é um molho vermelho e o próximo é a carne e depois há camada de batatas. O interiore processo para camadas uma lasanha de batata continua até que a parte superior do prato seja alcançada. Normalmente, haverá menos camadas de uma lasanha de batata do que uma macarrão, pois a massa é significativamente mais fina.
Existem várias variações no tema. A lasanha de espinafre e ricota de batata é a mesma da versão para massas. Alterna camadas de espinafre misturadas com ricota e camadas de batatas fatiadas.
A lasanha de batata também pode ser feita com batata -doce em vez das salgadas comuns. A lasanha de batata -doce combina bem com cogumelos, feijão ou espinafre. Esta lasanha combina bem com um molho de queijo cremoso. A batata -doce pode ser cortada como a lasanha tradicional de batata ou misturada com os outros ingredientes e combinada com folhas de massas de lasanha.