O que é salada de batata?

A salada de batata é qualquer tipo de salada quente ou fria que use batatas como ingrediente principal. Apesar da popularidade da salada de batata nos Estados Unidos, este prato não é uma criação americana. Embora haja algum debate sobre onde as receitas da salada de batata se originaram, muitos historiadores de alimentos acreditam que o prato saudável surgiu na Alemanha, um país com muitas batatas, uma variedade de receitas de batata e cidadãos impressionantes que não gostam de desperdiçar nada.

Os alemães gostaram de agradecer com uma mordida picante, então as receitas de "salada de batata alemã" pediam um molho de vinagre quente, cebola e gotas de bacon. Serviu quente, algumas versões usavam um pouco de mostarda de percurso e outras tornaram a salada um pouco menos azeda, adicionando um pouco de açúcar. Conhecida como um prato econômico, a salada de batata era uma maneira de usar os pedaços e os bits das restos de batatas.

Quando as saladas de batata reagemHed outras partes da Europa, no entanto, Cooks acrescentou sua própria reviravolta ao prato. Os chefs franceses, por exemplo, não gostaram do sabor do vinagre quente e converteram as receitas para incluir um vinagrete em grande escala. Como resultado, as receitas de “salada de batata francesa” usam batatas e um molho feito de vinagre, mostarda Dijon e estragão doce. As receitas italianas de salada de batata, por outro lado, tendiam a usar um molho de azeite e vinagre misturado com batatas, salsa e amplos pedaços de salame. Saladas de batata na Grécia, no entanto, eram saladas quentes feitas com batatas vestidas com alho, limão e azeite.

As saladas de batata foram introduzidas na América na última parte do século XIX por imigrantes europeus que tiveram que adaptar suas receitas tradicionais para usar ingredientes locais. É por isso que existem tantos variações regionais de receitas de salada de batata nos Estados Unidos.

A salada de batata americana é mais pesada e sincera que as versões européias. Enquanto as receitas iniciais geralmente exigiam um “francês DINCLUSING ”, Mionenonse tomou seu lugar como congelador durante a década de 1940. Além de pedaços de batatas e muita maionese, os cozinheiros podem adicionar uma variedade de adições como ovos cozidos, mostarda, picles doces, aipo, pimentão, salada para pimenta, salada para pimenta, salada de pimentão, salada de pimenta, salada de pimenta, salada para salada para pimenta, salada para pimenta, salada de pimentão, salada de pimentão, salada de pimenta, algumas picadas de pimenta, para salada de pimenta, para pimenta, ou uma salada de pimenta, algumas picadas de pimenta, para salada de pimenta, salada de pimentão, salada de pimenta, ou uma salada de pimenta, algumas saladas de pimenta, para salada de pimenta, para salada de pimenta, algumas saladas de pimenta, para salada.

Na América, a salada de batata é considerada uma tarifa casual e é frequentemente servida em piqueniques, churrascos e churrascos de cachorro -quente. A salada de batata desfrutou de popularidade contínua porque ainda exige apenas ingredientes baratos, pode ser feita em grandes quantidades e pode ser preparada com antecedência e deixada na geladeira até que seja necessária.