O que é Spice de torta de abóbora?
Spice da torta de abóbora é uma mistura de especiarias projetadas para serem usadas na torta de abóbora, embora a mistura de especiarias também possa ser usada para várias tortas de frutas e outros pratos também. Muitas lojas vendem tempero de torta de abóbora, especialmente no outono e inverno, quando a torta de abóbora é um tratamento popular, e também é muito fácil fazer essa mistura de especiarias em casa. Uma vantagem para a produção doméstica é que o tempero de torta de abóbora caseiro é mais fresco e tende a ter muito mais sabor como resultado. As misturas de especiarias caseiras também permitem cozinheiros com maior controle. Canela, pimenta da Jamaica, cravo, gengibre, maça e noz -moscada são inclusões comuns, embora não precisem ser usadas, e as proporções variam. Os cravo, por exemplo, são muito fortes, portanto são normalmente usados em pequenas quantidades, enquanto a canela pode ser usada com muito mais abundância. Algumas empresas fabricamMix de torta de abóbora, um ingrediente enlatado composto por abóbora misturada com tempero de torta de abóbora, de modo que os cozinheiros precisam adicionar ovos e leite para criar o creme usado para torta de abóbora. A mistura de torta de abóbora enlatada pode, no entanto, se tornar um pouco amarga ou metálica, dependendo da marca, e é uma boa ideia prová -la antes de usá -la para garantir que o sabor não pareça desligado.
Existem outras maneiras de usar especiarias de torta de abóbora. Por exemplo, a mistura de especiarias pode ser espancada no creme chantilly que alguns cozinheiros usam para superar tortas de abóbora ou misturadas com creme de pastelaria, creme ou base de sorvete para criar um deleite picante e cremoso distinto. O tempero da torta de abóbora também pode ser usado para fazer cremes assados e outras sobremesas, misturadas em bolos brancos para bolo de especiarias ou adicionado à comida indiana como substituto para Garam Masala, uma mistura de especiarias doces usada em alguns pratos indianos.
Como outras especiarias, torta de abóbora Spice sDeve ser mantido em um local frio e seco e, idealmente, deve ser usado dentro de seis meses. Para o tempero da torta de abóbora mais saboroso, os ingredientes devem ser moídos frescos, conforme necessário. A torrada pode melhorar o sabor do tempero da torta de abóbora, ou refrescar uma mistura de especiarias um pouco antiga e obsoleta com um golpe de sabor fresco. O congelamento também pode ajudar a prolongar a vida das especiarias do solo.