O que é abóbora?

Squash desfrutar é um condimento que preserva a abóbora picada principalmente pelo uso de vinagre ou decapagem. Qualquer tipo de abóbora amarela, abobrinha ou uma combinação dos dois são normalmente usados ​​para criar sabão de abóbora. O apreciamento de abóbora pode ser usado como um substituto para o sabor de picles em praticamente qualquer tipo de prato.

Como a abóbora é uma boa maneira de usar vegetais de jardim caseiros, esse condimento é frequentemente caseiro. Sal de mesa ou sal de decapagem, cebola, vinagre e pimentão ou pimenta são normalmente incluídos. Mostarda seca, açúcar e sementes de aipo também são ingredientes usuais. Tempos adicionais, como alho, pimenta preta e açafrão, também são incluídos. O amido de milho é normalmente adicionado como um agente espessante.

A abóbora fresca é geralmente picada e embebida em água salgada durante a noite. Algumas versões podem absorver cebolas picadas com a abóbora. Dependendo da versão, os vegetais de imersão podem ser resfriados ou deixados à temperatura ambiente. Depois, a abóbora é Dchoveu, enxaguado e adicionado a uma panela com o restante dos vegetais e temperos. Então, o prazer é cozido e agitado com frequência.

Depois que o prazer ferve por quase meia hora, o amido de milho é adicionado para engrossar a mistura. Dependendo da espessura desejada, a quantidade de amido de milho usada varia. O prazer pode continuar a ferver até que a espessura adequada seja atingida e, em seguida, é colocada em potes e selada. Se o abóbora será usado rapidamente, o enlatamento de pressão não será necessário. Normalmente, é recomendável refrigerar o prazer neste caso, no entanto.

Se o Squash desfrutar será mantido por um período prolongado antes do uso ou dado de presente, é melhor pode. Normalmente, o conservas ocorre em um enlatador de pressão especializado, que usa um banho de água fervente. Os frascos são esterilizados pela primeira vez, depois o prazer é colocado nos frascos, que são selados e processadosno banho. Quando enlatada, o Squash Aloh não precisa ser refrigerado até que seja aberto, e o prazer manterá aproximadamente o tempo todo feito comercialmente.

Squash desfrutar pode ser usado em qualquer prato que exija o sabor de picada e faça uma excelente cobertura para cachorros -quentes. Aqueles que se sentem mais confortáveis ​​com a cor verde do sabor de picles, normalmente preferem usar abobrinha em seu sabor de abóbora. Por outro lado, a cor amarela de outras opções de abóbora, ou o contraste amarelo e verde resultante da combinação de abobrinha e abóbora amarela, geralmente apela a quem procura iluminar seus pratos habituais.