O que é açúcar de baunilha?

O açúcar de baunilha é um componente favorito do armário para quem possui um gosto por doces. Uma combinação de açúcar granulado e feijão de baunilha, pode adicionar uma doçura decadente aos alimentos para o café da manhã, sobremesas e outros pratos de dulcet. O açúcar de baunilha pode ser adquirido da Gourmet Food Forneceds ou ser feito com uma receita simples em casa.

Para uma pequena quantidade de açúcar de baunilha, basta cortar um único feijão de baunilha, raspando suas sementes. Deposite as sementes em um recipiente hermético e enterram -as com duas xícaras (380 gramas) de açúcar granulado. Deixe a mistura descansar por pelo menos uma semana em um local frio e escuro; Pode ser mergulhado por um longo período de tempo, se desejar. Dois feijões de baunilha podem ser usados ​​para produzir um sabor mais forte. Envolver a jarra em papel alumínio ou minuto por até três semanas, também produzirá um sabor mais ousado.

Uma vez pronto, o açúcar pode ser usado no lugar do açúcar granulado em praticamente qualquer receita. Algumas receitas para os grânulos adoçados exigem baunilha eXTract. Embora seja adequado em algumas receitas, o extrato de baunilha não deve ser usado para saborear o açúcar usado para uma cobertura. Fazer isso produzirá um sabor inferior e desagradável. Lotes maiores podem ser feitos usando índices comparativos precisos, se necessário.

O uso de açúcar de baunilha é limitado apenas pela imaginação. Um agente de aromatizações popular para café, o açúcar com perfume doce é uma excelente cobertura de biscoitos em assados ​​frescos. Alguns aficionados de baunilha gostam de adicionar a confecção ao seu cacau quente, enquanto outros o misturam com a aveia da manhã. Biscoitos de biscoito, popovers, sorvete, torradas, tortas, frutas maduras, doces, scones, pudins e pães doces podem ser aromatizados com os ingredientes alimentares.

Embora indisponível na maioria dos supermercados americanos, o Sugar Vanilla está prontamente disponível na Europa. Pode ser comprado em muitas lojas de alimentos especiais. As lojas de suprimentos de sobremesas provavelmente caemRry, o deleite granulado. As pessoas que vivem em locais remotos podem comprar o ingrediente em lojas gourmet on -line por um preço moderado a caro. O açúcar de baunilha tradicional é normalmente feito com açúcar da Costa Rica.

Também conhecido como Vanillezucker, este condimento cristalino doce é frequentemente usado em muitas sobremesas européias. Alguns países famosos por usar feijão e açúcar como adoçantes incluem a Polônia, Áustria, Dinamarca, Eslovênia, Suécia, Finlândia e Alemanha. Se armazenado fora da luz solar direta, em um local frio e seco, a confecção normalmente dura até dois anos.