O que é a aveia de grão integral?

aveia de grão integral é um tipo de cereal quente frequentemente feito com água, leite ou creme, contendo aveia à moda antiga de grãos integrais ou aveia cortada em aço. Algumas aveia podem conter outros tipos de grãos integrais combinados com aveia cortada em aço ou aço, aumentando a quantidade de grãos integrais por porção. Grãos como quinoa, bagas de trigo, trigo sarraceno e cevada podem ser incluídos em uma aveia de grão inteira, contendo geralmente algum tipo de adoçante natural para aumentar a palatabilidade. A aveia é frequentemente promovida como uma alternativa saudável ao cereal frio, pois contém uma grande quantidade de nutrientes como fibras e aminoácidos. Aveia são grãos integrais naturais que devem ser cozidos com água ou leite, fazendo um cereal de café da manhã quente comum que acompanha frutas, mel e especiarias como canela ou noz -moscada. Às vezes, uma aveia já contém açúcar no pacote, bem como frutas secas, como passas, morangos ou bananas, combinadas com diferentes tipos ou aromas naturais ou sintéticos. Como a aveia é naturalmente sem glúten, uma aveia integral sem glúten pode conter outros grãos naturalmente sem glúten, como quinoa ou milho.

Para aumentar a quantidade de grãos integrais por porção, uma aveia de grão inteira pode conter outros tipos de grãos, como bagas de trigo, centeio, cevada ou trigo sarraceno. Esses grãos são cozidos da mesma maneira que a aveia, dobrando de tamanho quando expostos a um líquido quente. A aveia enrolada é a escolha mais comum de aveia em aveia, geralmente resultando em uma quantidade maior de aveia após o processo de cozimento. Aveia de aveia de aço é uma forma menos processada de aveia, geralmente vendida em muitas lojas de alimentos naturais e geralmente produzindo uma quantidade menor de aveia após o cozimento.

aveia é frequentemente adoçada com açúcar ou mel, mas algumas aveia contêm nãoAmericano e são simplesmente cozidos com leite ou creme até que uma consistência desejada seja alcançada. Os nutricionistas frequentemente defendem o uso de uma aveia de grãos integrais em vez de um cereal de café da manhã açucarado, geralmente devido ao maior teor de nutrientes presente em aveia e outros grãos integrais que o acompanham. Existem muitos tipos diferentes de aminoácidos essenciais presentes nesses grãos, bem como uma alta quantidade de fibra. Alguns estudos que analisam o efeito da fibra na redução das taxas de câncer geralmente usam aveia como fonte de pesquisa.