Vad är helkorn havregryn?
Havregryn med full korn är en typ av varm spannmål som ofta tillverkas med vatten, mjölk eller grädde, som innehåller gammaldags havre eller stålskurna havre. Vissa havregryn kan innehålla andra typer av fullkorn i kombination med rullade eller stålskurna havre, vilket ökar mängden fullkorn per portion. Korn som quinoa, vete bär, bovete och korn kan inkluderas i en helkorns havregryn, oftast innehåller någon typ av naturligt sötningsmedel för att öka smakligheten. Havremjöl främjas ofta som ett hälsosamt alternativ till kall spannmål, eftersom det innehåller en hög mängd näringsämnen som fiber och aminosyror.
kommersiell havregryn innehåller ofta gammaldags rullade havre eller stålskurna havre, båda är samma korn bearbetade till olika former. Havre är naturliga fullkorn som måste kokas med vatten eller mjölk, vilket gör en vanlig varm frukostflingor medföljande frukt, honung och kryddor som kanel eller muskot. Ibland kommer en havregryn redan att innehålla socker i Packaging, såväl som torkad frukt som russin, jordgubbar eller bananer, i kombination med olika typer eller naturliga eller syntetiska smakämnen. Eftersom havregryn naturligt är glutenfri kan en glutenfri fullkorn havregryn innehålla andra naturligt glutenfria korn som quinoa eller hirs.
För att öka mängden fullkorn per portion kan en havregryn med full korn innehålla andra typer av korn som vete bär, råg, korn eller bovete. Dessa korn tillagas på samma sätt som havre, fördubblas i storlek när de utsätts för en varm vätska. Rullade havre är det vanligaste valet av havre i havregryn, vilket ofta resulterar i en större mängd havregryn efter tillagningsprocessen. Stålskurna havregryn är en mindre bearbetad form av havre, ofta säljs i många hälsokostbutiker och producerar i allmänhet en mindre mängd havregryn efter matlagning.
havregryn är ofta sötad med socker eller honung, men vissa havregryn innehåller nejsötningsmedel alls och är helt enkelt kokta med mjölk eller grädde tills en önskad konsistens har uppnåtts. Näringsläkare förespråkar ofta användningen av en helkorns havregryn i stället för en sockerlig frukostflingor, ofta på grund av det högre näringsinnehållet som finns i havre och andra tillhörande fullkorn. Det finns många olika typer av essentiella aminosyror som finns i dessa korn, liksom en hög mängd fiber. Vissa studier som tittar på effekten av fiber på att sänka cancerhastigheter använder ofta havregryn som forskningskälla.