Kan jag äta rå aubergine?

Du kan säkert äta rå aubergine, även om det finns några grundläggande överväganden som du bör tänka på när du gör det. Aubergine, även kallad Aubergine, är en del av familjen Nightshade, tillsammans med potatis och tomater, och innehåller toxinsolamin. De flesta människor kan äta en rimlig mängd rå aubergine utan att uppleva negativa effekter från solaminen, även om vissa människor kan vara känsliga för det och uppleva gastrointestinal obehag. Beroende på vilken typ av aubergine som äts kan det också vara ganska bittert när det är rå, även om saltning för att ta bort fukt från aubergine kan lösa detta problem.

rå aubergine är helt enkelt en aubergine som inte har kokats, även om den kan förberedas och behandlas på ett antal olika sätt att ge det olika strukturer. Aubergine är ganska hög i dietfiber och innehåller små mängder näringsämnen som vitamin C och K. Rå aubergine är också ganska hög i kolhydrater, särskilt socker, så många anser detEtt kolhydrat med avseende på att balansera en måltid.

Om du är orolig för att äta rå aubergine eftersom det är en del av Nightshade -familjen, bör du helt enkelt övervaka ditt intag av sådana växter. Potatis och tomater är också en del av samma familj, och vissa typer av potatis, gröna tomater och aubergine innehåller alla toxiska ämnen solamin. Detta ämne är vanligtvis inte giftigt för de flesta och kan säkert konsumeras även när dessa livsmedel är okokta.

Vissa människor kan ha känslighet för solamin, i vilket fall en del gastrointestinal besvär kan upplevas. Om du känner illamående eller liknande symtom efter att ha ätit rå aubergine, bör du överväga möjligheten att du är känslig för solamin och justera din diet i enlighet därmed. Du kanske har ätit för många livsmedel som innehåller solamin, som gröna tomater och potatis, som kan producera ovanligtHöga mängder av toxinet i ditt system. Dessa livsmedel kan också vara giftiga för djur, särskilt små djur, så du bör i allmänhet undvika att mata dessa råa livsmedel till djur.

Att förbereda rå aubergine är en process som kan ha en enorm inverkan på dess smak och struktur. Vissa typer av aubergine, särskilt asiatiska sorter, kan ha en subtil och trevlig smak när den är okokad. Andra aubergine kan vara ganska bitter när de är råa och bör saltas noggrant och tillåtas dränera. Denna saltning frigör fukt i aubergine, som innehåller bitterheten, så du bör skölja av och pressa auberginet torrt innan du äter den.