Hur väljer jag den bästa salladdressingen med låg kalorifattig?

Det finns ett antal sätt att göra vanligtvis mycket tung salladdressing till lättare, kalorifattig salladdressing. Genom att ersätta några av ingredienserna med sådana som antingen har färre kalorier eller är friskare kan mängden kalorier i förbandet minskas dramatiskt. Ett annat alternativ är att använda små mängder ingredienser som kan vara mycket kalorier, men som har en så intensiv smak att mycket lite av det behövs. Det finns också många kommersiella versioner av lågkalorisalladdressing tillgängliga för vilka tillverkare har gjort mycket för att bevara den förväntade smaken utan att använda tunga ingredienser.

Ett område där kalorier vanligtvis införs i sallader är genom den som används olja. Extra jungfru olivolja är en hälsosam ersättning för vegetabilisk olja och har väsentligt färre kalorier. Vissa recept tar faktiskt bort oljan tillsammans och använder istället bara lite vinäger, vinäger och vatten eller till och med kyckling eller nötkött.

SyranIC-element i en kalorifattig salladdressing är vanligtvis inte ett stort problem, men att använda något annat än normalt vinäger kan lägga till en stor mängd smak, vilket kompenserar för alla kalorifattiga ingredienser som utelämnas. Exempel inkluderar sojasås, balsamvinäger och apelsinjuice. Vissa sura vätskor kan också användas på egen hand och ta bort behovet av olja.

Krämiga förband, såsom ranchförband, kan göras till en salladsförband med låg kalori genom att ersätta andra ingredienser. Lågfett gräddfil är ett lågkaloriskt sätt att göra en krämig förband med en något sur smak. Yoghurt som är låg i fett eller icke-fett kan också göra en krämig förband som har en unik smak och går bra med greener som rucola. Ett annat alternativ är låg fetthaltig kärnmjölk, som kan hjälpa till att göra en unik förband.

Att använda produkter som har minskat fett och kalorier kan hjälpa till att göra salladsdressing med kalorifattatär lika smakfull som dess motsvarighet i kalorin. Detta sträcker sig till ingredienser som markparmesanost, majonnäs och grädde. Att använda ingredienser som kanske inte nödvändigtvis är låg i kalorier men som är tillräckligt starka för att användas i små mängder kan hjälpa smaken av en kalorifattig salladdressing. Dessa kan inkludera saker som senap, chilisås, tomatsaft och oliver.

För bekvämlighet är kommersiell kalorifattig salladdressing allmänt tillgängligt. Nyckeln till att välja ett kommersiellt varumärke är inte bara att se till att smaken är tilltalande, utan också att läsa listan över ingredienser och näringsinformation. Kalorierna i en salladsförband kan ofta minskas helt enkelt genom att kontrollera det använda beloppet.