Vad är Hiyamugi -nudlar?

Hiyamugi -nudeln är en mängd japansk nudlar tillverkad av vetemjöl. Mycket tunna, dessa nudlar är också mycket ömtåliga. De säljs vanligtvis i långa trådar som har samlats in i buntar. Hiyamugi -nudlar serveras ofta kalla med en soppa eller sås för doppning.

Det typiska paketet med torkade hiyamugi -nudlar kommer att innehålla trådar av vita nudlar som lätt bryts. Det finns ofta några trådar något rosa nudlar blandade i bunten, liksom några som kan ha en brun nyans. Medan smaken är densamma för alla Hiyamugi -nudlar, kan den lilla färgvariansen ge en touch av visuellt intresse. Detta gäller särskilt när Hiyamugi -nudlarna är beredda som en enkel nudelrätt som serveras utan någon annan garnering än en doppsås. Medan Hiyamugi -nudlar är mycket känsliga innan de lagar, liknar de andra former av pasta i strukturen när de är tillagade.

Medan Hiyamugi -nudlar oftare används i kalla rätter, är det POSsible för att servera dem heta, åtföljd av en kött- eller vegetabilisk sås. Recept för bakade rätter som utnyttjar Hiyamugi -nudlar bra finns i ett antal asiatiska och japanska kokböcker. Även om dessa nudlar kanske inte bärs i de flesta amerikanska stormarknader, kommer specialbutiker och många naturliga matbutiker med ett urval. Att ersätta Hiyamugi -nudlar med annan tunn pasta kan vara ett sätt att ge intresse för lång tid favoriträtter.

hiyamugi -nudlar kan också användas i ett antal olika typer av köket annat än de traditionella japanska. De kan arbeta mycket bra med både koreanska och thailändska rätter, ofta används istället för ris som en del av måltiden. Smaken av Hiyamugi -nudlar fungerar också mycket bra i ett antal kalla pastasallader. Till exempel kan en enkel marinerad bönsallad dra nytta av införandet av dessa nudlar i receptet. Hiyamugi -nudlar kan replikeraAce Elbow Macaroni i rätter som normalt inkluderar en rad grönsaker och pasta som kastas med majonnäs eller en vit sås för att ge nytt liv till en klassisk maträtt.