Vilka är de olika typerna av glutenfri fiber?

fiber är nödvändig för att upprätthålla god hälsa, men på grund av dess övervägande i beredda fullkornsmat kan individer på vete- eller glutenfria dieter ha svårt att få tillräckligt med fiber. Många av de högfiberkällorna till beredda livsmedel, såsom smörgåsbröd, spannmål och mellanmål, är utanför gränserna för personer som lider av celiaki, veteallergi eller glutenintolerans. Lyckligtvis finns det gott om glutenfria fiberkällor som kan passa bra med vilken diet som helst.

Många frukter och grönsaker är utmärkta källor till fiber och innehåller naturligtvis inget gluten. Hallon, päron, kronärtskockor, ärtor och broccoli rankas bland det högre fiberinnehållet per portion. När det gäller glutenfria kornkällor av fiber är ris och majs bra, även om de är lägre i fiber per portion än vete och råg. Slutligen är baljväxter som linser, svarta bönor, limabönor och solrosfrön alla utmärkta glutenfria fiberkällor. Väljer att inkludera dessa livsmedel som en del av enRegelbunden diet är ett bra sätt att lägga till fiber utan gluten.

När du följer en reducerad gluten- eller glutenfri diet kan frånvaron av fullkorn som vete, korn och råg minska dietfiber, särskilt hos individer som tidigare konsumerade en hel del bearbetade förberedda livsmedel. En del forskning har funnit att de som upprätthåller en glutenfri diet kan konsumera otillräckliga mängder fiber. Fiber är avgörande för god matsmältningshälsa och spelar också en viktig roll i vikthantering. Hela livsmedel som frukt, grönsaker och baljväxter kan öka dietfiber om de konsumeras regelbundet och är det bästa valet av glutenfria fiberkällor. Alla som är bekymrade över deras fiberintag bör prata med en näringsläkare.

Det finns också glutenfria fibertillskott tillgängliga. Var uppmärksam på etiketterna på butiksprodukter eftersom vissa innehåller vete. Alternativen inkluderar vattenlösligt pulver, WAfers och kapslar. Om en produkts ingrediensetikett listar vete eller ospecificerad modifierad matstärkelse, leta efter en annan produkt eller check med tillverkaren. Fiberskivor och staplar innehåller vete oftare än inte, men vissa hälsokostbutiker erbjuder glutenfria fiberstänger. Forskningsprodukter noggrant om du är osäker och pratar med en farmaceut eller näringsläkare om du har frågor om innehållet i butiksprodukter.

Medan en glutenfri diet kan göra tillräckligt med fiberintag utmanande, är det det bästa sättet att kompensera för bristen på fiber efter att ha eliminerat fullkornsmat. Försök att integrera lite av varje livsmedelsgrupp i en regelbunden kost och använda tillskott endast om naturliga källor inte räcker.