Vilka är de olika typerna av sötpotatismat?
De olika typerna av sötpotatismat kan inkludera vanlig mosad sötpotatis, grönsaksmoskombinationer och rostade grönsaksfingermat. Denna mat är ett utmärkt val för ett barns första mat på grund av dess goda näringsprofil och innehåll med hög fiber. När det kokas eller rostas blir köttet tillräckligt mjukt för att mosa med en gaffel och kan enkelt bearbetas med munnar med få eller inga tänder.
Sötpotatis är lätta att smälta och är höga i vitaminer och näringsämnen. De har mycket fiber och lågt fettinnehåll, vilket gör att de lätt kan passera genom ett ungt matsmältningssystem utan att orsaka överskott av gas, förstoppning eller diarré. Sötpotatis innehåller betydande mängder beta -karoten, som omvandlas till vitamin A i kroppen och är avgörande för en sund ögonutveckling hos spädbarn. De innehåller också C -vitamin, vilket hjälper till att förbättra immunsystemet, kalcium för att bygga starka ben och folat för hjärnutveckling.
Föräldrar som vill servera sötpotatismat kan använda denna grönsak av sig själv eller koppla ihop den med andra nya livsmedel. När du förbereder den hemma är det vanligtvis bäst att koka sötpotatisen innan du mashar den. Kokning, snarare än rostning, hjälper till att bevara vitaminerna och näringsämnena i grönsaken och riskerar inte att öka sockerinnehållet, vilket kan uppstå genom ugnskokningsprocessen. Det bör mosas vanligt utan ytterligare ingredienser och är tillräckligt söt när de serveras ensamma för att de flesta barn inte kommer att avvisa det. Det kan köpas i de flesta lokala livsmedelsbutiker som är förmaskade i Baby Care-avsnittet.
När ett barn har anpassat sig till denna mat och inte har visat några allergier till den efter fyra eller fem dagar, kan föräldrar börja kombinera andra livsmedel med sin bas sötpotatismat. Vanliga grönsakskombinationer med sötpotatis inkluderar mosade morötter, pumpa, butternut squash och sommar squash.Linser kan också användas med sötpotatis för att skapa en söt och smakfull maträtt som innehåller mycket fiber, vitaminer, mineraler och protein. Denna baljväxter kan blötläggas upp till åtta timmar innan den tillsätts till kokvattnet med sötpotatisen. Dessa två livsmedel mosar enkelt tillsammans och kräver i allmänhet inte användning av en mixer eller matprocessor.
Sötpotatismat kan också användas som en typ av pastasås tills barn har rensats av sina läkare för att äta tomatbaserade livsmedel, ofta mellan nio månader och ett år. Bitar av denna grönsak kan simmas med sauterad lök och vitlök för att skapa en smakfull, tjock såsblandning. Alla örter kan tillsättas som passar barnets preferenser, även om det vanligtvis rekommenderas att föräldrar inte lägger salt till sitt barns diet i ung ålder. Grönsakerna kan mosas eller renas med en liten mängd mjölk eller formel och serveras över pasta. Denna kombination fungerar också bra som basen för babygrönsakspizzor.
När ett barn är tillräckligt gammalt för fingermat kan sötpotatismat fortsätta att användas. Denna grönsak kan tjäna som en typ av fransk yngel när den skärs i tjocka remsor, sprayas med olivolja och bakas i ugnen tills de är skarpa och mjuka. Det kan också sauteras till sötpotatishashbruna med ett grönsaksgraton och smör.