Vad är vete kli muffins?

täta och kakliknande, vete kli-muffins använder vanligtvis fullkornsmjöl med tillsats av vete kli och vete groddar. Dessa två ingredienser finns i vete i små mängder; I vete kli -muffins tillsätts emellertid en stor mängd av både vete kli och vetekim för att öka näringsinnehållet. Eftersom vetekli kan vara ganska torrt, troligen på grund av dess höga fiberinnehåll, läggs en stor mängd vätska till receptet för att ge fukt. Rena vete kli -muffins kanske inte inkluderar vetekim i receptet och kan kräva tillägg som torkat äpple, kanel och ingefära för extra smak.

vete kli är en komponent i hela vetekornet och innehåller en hög mängd fiber samt andra näringsämnen som protein, kalcium och järn. Många gånger läggs denna ingrediens till friska muffinsrecept för att öka näringsinnehållet, samt för att skapa en tyngre, tätare muffin eller kaka. Oftare än inte läggs en annan komponent som heter Wheat GermVete Bran Muffins, ökar näringsinnehållet i receptet. Inte alla recept innehåller vetekim, men de flesta kommer att lägga till denna ingrediens för att balansera smaken på kli.

Eftersom fullkornsmjöl används i de flesta kli -muffins kräver de flesta recept en stor mängd vätska för att förhindra att smeten blir för tjock. Tillsätt yoghurt, smält smör eller olja, såväl som ägg och mjölk är alla vanliga för att förhindra att muffinen blir för hård eller tät efter bakning. Även om slutprodukten kommer att vara tyngre än traditionella muffins tillverkade med rent vitt eller vete mjöl, kommer vete kli muffins fortfarande att innehålla lite fukt och lätthet.

Vanliga ingredienstillägg till vete kli -muffins inkluderar torkat äpple, kanel och ingefära för att ge smak och komplexitet till den bakade produkten. Det finns många kända hälsofördelar med vete kli som finns i kli muffins, de flesta härrör från fibernnärvarande i kornkomponenten. Många näringsexperter tror att den höga mängden fiber i kli -muffins kan främja regelbundenhet och en frisk kolon. Helvete och dess komponenter, som vete grodd och vete kli, har också visat sig vara till hjälp vid blodsockerreglering genom att bromsa absorptionen av glukos i blodet.