Vad är en fristående ugn?
En fristående ugn är en matlagningsanordning där bakningsområdet är integrerat i spisen som har fötter och sidor. Detta är i motsats till en inbyggd ugn, som måste sättas in i en skåpvägg eller i en bänkskiva. En fristående ugn kan vara en hemugn eller en professionell fristående ugn i en restaurang. Fri stående ugnar kan också ha många tillbehör, till exempel uppvärmningsbrickor, konvektionsfunktioner och köttprober.
Vanligtvis är en fristående ugn billigare än andra typer av ugnar. Det kan identifieras eftersom ugnskontrollerna vanligtvis finns bakom brännarna i en backsplash som är 4 till 6 till 15 cm) hög. En fristående ugn är mindre snygg på grund av den skrymmande backsplash, men det är mindre svårt för barn att nå kontrollerna. Ugnsdörren är på golvnivå, vilket är mindre bekvämt än midjelösta inbyggda väggugndörrar.
dyrare val kan inkludera skjut-in och drop-in ugnar. Dehar samma övergripande layout som en fristående ugn med spisens topp. De passar också in i en bänkskiva, men de lämnar ett mycket mindre fotavtryck eftersom de är integrerade i skåp och bänkskivor. De kan också integreras i en köksö eller halvö eftersom de inte har backsplash som sticker upp. En fristående ugn har fördelen att vara isolerad mot värme och kan säkert placeras bredvid en vägg eller annat brandfarligt material.
fristående ugnar är det mest populära valet bland kulinariska proffs eftersom de kommer i olika bredder. Sex till åtta brännare är vanliga i en professionell fristående ugn med ett intervall. De kan också ha två ugnar, en som är gas och en som är elektrisk. Variera stora kommersiella fristående intervall kallas "pianon" och kan vara mycket dyra.
Personliga fristående ugnar finns också i olika storlekar och stilar. DeDe vanligaste färgerna är vita, svarta och rostfritt stål, men andra färger kan beställas för många märken och modeller. Fristående ugnsugn har vanligtvis fyra till sex brännare och kan ha gas-, elektriska eller induktionstoppar. Hugnarna kan vara gas eller elektriska, och de kan använda traditionell uppvärmning eller använda konvektion.
För amatörkockar är många tillbehör tillgängliga för fristående ugnar. Till exempel kan grill, grillar och friterare integreras i enheten. Barnlåslägen och sabbatslägen är också vanliga funktioner. En fristående neddragningsugn är en bra lösning för att ta bort tillagningslukt om ugnen är belägen där en typisk räckvidd inte är praktisk.