Vad är en sparrisgryta?
Många kockar bara blanch och koka, stek eller baka sparrisspjut, med bara mindre tillägg som salt, peppar, olja och kanske lite citronsaft. Andra gör det till stjärnan i en sparrisgryta, fylld med andra smakfulla ingredienser. Detta kan vara en sidorätt som parar spjutarna med smakfulla kryddor, rikliga ostar och en brödsmulbeläggning. Det kan också vara en fullblåst förrätt som lägger till kyckling eller räkor i receptet.
asparagus -gryta börjar med att förbereda spjutarna ordentligt. Vissa recept kräver hackad sparris, andra för hela spjut. I båda fallen bör de vara helt mogna, inte visnade och helt tvättade. Stjälkarna knäpps sedan naturligt vid sina baser för att ta bort de delar som osannolikt kommer att bli mjuka. Allt kan dock undvikas om sparris köps i en burk - en praxis som många skulle överväga avsky för denna typ av recept.
En vegetarisk version av Asparagus Casserole kan innehålla hackad asparaGus, det är sauterat tills det är ömt med vitlök och lök. Detta viks sedan in i en vispad blandning av ägg, grädde och ostar som Gruyere, Cheddar och Parmesan. Enligt ett recept från Food Network -webbplatsen kastas de sauterade grönsakerna med en vispad blandning av ägg, grädde, dill och Gruyere och parmesan -ostar. Detta går in i en grytform, är sedan täckt med en blandning av brödsmulor, smält smör och paprika - som alla bakar upptäckta i cirka 20 minuter vid 350 ° F (cirka 177 ° C).
Även om tillräckligt hjärtligt, skulle många fortfarande överväga ovanstående recept som en sidorätt. Detta kan korrigeras genom att helt enkelt lägga till kött i receptet innan bakningen börjar. Ett recept för kycklingsparrisgryta, från webbplatsen för bakgårdsodlingen, grillar Asparagus kort innan du placerar den längst ner i gryta. Detta följs av snabbt seared kyckling som kommerAvsluta tillagningen i ugnen, vid den något högre temperaturen på 375 ° F (cirka 190 ° C) under 25 minuter.
Flera ingredienser kan bytas ut. I stället för ägg och dill kan kockar använda en burk grädde kycklingsoppa. Gruyere -osten kan lämnas kvar för Monterey Jack, som kan ersätta brödsmulorna som toppning, istället för att bli vispad i den krämiga soppan. Flera andra typer av grönsaker kan också läggas till detta recept, från små ärtor och kapris till större bitar av morot och squash.