Vad är Charoli?

charoli är frön från en Buchanania Lanzan eller mandelett träd, som är infödda i Indien, Malaysia och andra delar av Asien. De liknar vanligtvis små bönor eller ärtor. Dessa frön krossas ofta för att skapa ett pulver som sedan används som smaksättning eller krydda i många autentiska indiska rätter. Det kan också användas i traditionella system för naturmedicin som normalt utövas i dessa delar av världen.

Almondettträdet växer vanligtvis i tropiska klimat som har en mycket regnig eller monsunperiod på våren. De kan ibland växa till en höjd av cirka 49 fot (15 m) i höjd. Växten har vanligtvis stora runda eller ovala blad som vanligtvis är ljusgröna med fläckar av brunt eller gult. Detta träd har ibland långa vita blommor som så småningom producerar charoli.

charoli frön är normalt cirka 1/2 tum (1,3 cm) långa. De är mestadels runda i form och kan ibland vara platta på ena sidan. Dessa nötter är uSually medium eller ljusbrun i färg, men är också ibland svarta på utsidan. De finns vanligtvis inuti ett skal som är mycket svårt och svårt att spricka, men frukten är vanligtvis mycket mjuk och öm.

Pulvret som skapats av krossande charoli används ofta som krydda. Smaken på detta pulver anses av många vara ganska söt och liknar smaken på muskotnötter. Av denna anledning används det ofta i smakämnen desserter eller piyush , en drink som är som äggnog.

Förutom att de används som krydda används dessa nötter ibland för att tjockna såser och grytor. De kan också användas för att smaka kötträtter. Att använda charoli vid beredning av sådana rätter kan resultera i att de har en svagt söt smak.

Unani och Ayurveda är två system för naturmedicin som vanligtvis praktiseras i asiatiska länder. Båda dessa system har specifika användningsområden feller charoli. I det ayurvediska systemet används det ibland för att behandla sår, minska feber och för blodstörningar. I Unani -praxis av medicin kan detta frö användas för att bota matsmältningsstörningar, för att tvinga kräkningar, frigöra slem och för att rena och rena blodet. Utövare av båda dessa discipliner håller vanligtvis med om att dessa nötter är en afrodisiakum.

charoli torkas normalt innan det malts in i en massa. Detta innebär att det lätt exporteras till områden där mandettträdet normalt inte växer. Människor som är intresserade av att förbereda indiskt kök eller studera naturliga botemedel kanske vill be sin lokala livsmedelsbutik att överväga att fylla i denna artikel.