Vad är Knockwurst Sausage?

Knockwurst Sausage är en typiskt kort och fet korv med Zesty -kryddor med en stor mängd färsk vitlök. Det var påstås en favorit hos Hapsburgs, och det fortsätter att vara en populär mat i Tyskland och i många andra delar av världen idag. Traditionellt äts det för hand, och det är ett vanligt erbjudande vid gatubås och mässor, tillsammans med ett sortiment av kryddor. Knockwurst kan också köpas på marknader och slaktbutiker för hemförberedelser.

"Knock" i Knockwurst härstammar från den mellersta högtyska knacken , "för att spricka", en hänvisning till sprickan som denna korv gör när den är biten in i. wurst betyder "korv" på tyska, så tekniskt "knockwurst korv" betyder "sprickkorv." Dessa korv är utformade för att fungera som fingermat, med tjocka höljen som inte tillåter ingredienser att fly, och en kort, fet design som gör dem lätta att hantera.

Både nötkött och fläsk används för att producera för att producera för att producera för att producera för att producera för att producera för att producera för att producera för att producera för att producera för att producera för att producera för att produceraKnockwurst Sausage och special kött som kalvkött kan användas i gourmetversioner. Förutom färsk vitlök kan korven kryddas med paprika och andra ingredienser för att göra det brinnande i smak. Maten finns i både färska och lätt rökt versioner; Vissa människor föredrar rökt knockwurst korv eftersom det kan ha en mer komplex smak.

Traditionella tyska ackompanjemang för knockwurst korv inkluderar surkål, potatis eller bröd. Kryddig senap kan också läggas till, och i vissa regioner serveras Knockwurst -korv i rullar. Speciellt i USA är Knockwurst populärt på rullar eller bullar, och det äts som en korv med senap och majonnäs, och ibland en antydan till njutning eller surkål, beroende på regionen.

Det finns ett antal sätt att förbereda Knockwurst. Det rostas ofta på en rotisserie på gatuställen, när rotisseriet värmer korven Tgenom långsamt för att säkerställa att den är ordentligt tillagad utan att torka ut. Det kan också värmas upp i en kastrull; Punktera korven med en gaffel för att förhindra att den exploderar och använd en tjock gjutjärnspanna med torr värme. Knockwurst -korv kan också kokas på grillen eller hackas för användning i olika recept. I vissa regioner kan du kanske hitta Knockwurst -mix för recept som kräver små bitar av Knockwurst och skonar dig besväret med att hugga upp en korv.