Vad är bladsallad?

bladsallad är en sallad med en öppen tillväxtvanor, som bildar lösa kluster av blad snarare än ett tätt huvud. Det finns ett antal sorter, inklusive rött bladsallad och smörsallad. Det finns ett brett utbud av användningsområden för denna grönsak, allt från sallader till taco -fyllningar. Det är varierande enkelt att växa och är lätt tillgängligt på de flesta marknader, för människor som inte vill odla sin egen sallad.

Några andra salladsvarianter inkluderar huvudsallad, som bildar tätt furade huvud av löv och cos sallad, som bildar ett avloppat kluster av blad, som är fallet med romänssallt. Dessa salltar har olika smaker, strukturer och näringsvärden, och de mognar också i olika hastigheter. Många gillar att odla en blandad salladsträdgård med flera sorter så att deras dieter kommer att vara olika, men eftersom bladsallad växer så snabbt och enkelt utgör de ofta majoriteten av en trädgård.

som bladsallad växer växerS, det bildar en löst arrangerad rosett av oregelbundet formade och stora blad. Bladen är ofta mycket lätta och rasande, med en rynkig yta och en mjuk, nästan sammetisk struktur. De är inte lika skarpa och crunchy som vissa huvudsallst, utan är istället mer mjuka och känsliga. Förutom att serveras tvättas och råa kan bladen också vara lätt vissna för varma sallader.

Näringsvärdet för bladsallad varierar beroende på kultivaren. Liksom andra bladgrönsaker kan det ha massor av kalcium och andra mineraler, särskilt om det odlas på rik organisk jord. Det tenderar också att vara mycket ömtåligt och bör konsumeras inom några dagar efter skörden, innan den blir slemmig. Liksom andra sallader bör bladen alltid tvättas innan de äts för att ta bort smuts eller insekter.

När du plockar ut sallad på marknaden bör shoppare leta efter skarpa exemplar utan Disolerade eller slemmiga fläckar. Bladsallad kommer att hålla sig bäst om den fortfarande har rötter, eftersom rötterna kan lindas i en våt handduk eller lämnas i en skål med vatten. Om inga rötter finns, bör kockar skaka sallad för att ta bort droppar med vatten och linda in den i plast tills de tänker äta den. Det kan användas i sallader, smörgåsar och en mängd andra livsmedel.