Hvad er blad salat?

Blad salat er en salat med en åben vækstvaner, der danner løse klynger af blade snarere end et stramt hoved. Der er en række sorter, herunder rød blad salat og smør salat. Der er en bred vifte af anvendelser til denne grøntsag, der spænder fra salater til taco -fyld. Det varierer let at vokse og er let tilgængeligt på de fleste markeder, for mennesker, der ikke ønsker at dyrke deres egen salat.

Nogle andre sorter af salat inkluderer hovedalat, hvilket danner tæt purled hoveder af blade og COS -salat, der danner en langstrakt klynge af blade, som det er tilfældet med romænenesal, en populær COS -sort. Disse salater har forskellige smag, teksturer og ernæringsmæssige værdier, og de modnes også med forskellige hastigheder. Mange mennesker kan lide at dyrke en blandet salathave med flere sorter, så deres diæter vil være forskellige, men da bladfrakker vokser så hurtigt og let, udgør de ofte størstedelen af ​​en have.

, når bladnedgangen vokserS, det danner en løst arrangeret roset af uregelmæssigt formede og størrelse blade. Bladene er ofte meget lette og ruffly med en rynket overflade og en blød, næsten fløjlsagtig struktur. De er ikke så sprøde og crunchy som nogle hovedlodser, men er i stedet mere bløde og delikate. Ud over at blive serveret vasket og rå, kan bladene også være let visnet til varme salater.

Ernæringsværdien af ​​bladnalat varierer afhængigt af kultivaren. Som andre bladgrøntsager kan det have masser af calcium og andre mineraler, især hvis det dyrkes på rig organisk jord. Det har også en tendens til at være meget skrøbelig og bør forbruges inden for et par dage efter høsten, før det vil eller blive slimet. Som andre salater skal bladene altid vaskes, før de spises for at fjerne snavs eller insekter.

Når du vælger salat på markedet, skal shoppere kigge efter sprøde prøver uden Discolored eller slimede pletter. Blad salat holder bedst, hvis det stadig har rødder, fordi rødderne kan indpakkes i et vådt håndklæde eller efterlades i en skål med vand. Hvis der ikke er nogen rødder, skal koger ryste salat for at fjerne dråber vand og indpakke det i plast, indtil de agter at spise det. Det kan bruges i salater, sandwich og en række andre fødevarer.