Vad är näringsvärdet för nötter?

Näringsvärdet för nötter kan mätas inte bara när det gäller vad vitaminer, mineraler, proteiner och fetter de innehåller, utan också när det gäller vad de inte innehåller. En servering av osaltade nötter, samtidigt som den är fettrik och en källa till flera viktiga mineraler och vitaminer, innehåller inget kolesterol och bara spårar mängder natrium. United States Food and Drug Administration (FDA) gör det möjligt att märka paket med ordalydelse som rekommenderar att de också kan minska risken för hjärtsjukdomar på grund av de enomättade fettarna som nötter innehåller hjälp för att sänka blodkolesterol. Förutom detta är det huvudsakliga näringsvärdet för nötter i proteinet, vitaminer och mineraler som de tillhandahåller.

protein är en väsentlig del av näringsvärdet för nötter eftersom en viss mängd av det är nödvändigt för en frisk kropp, men proteinet i nötter skapar också en känsla av fullhet som kan leda till viktminskning. Att äta nötter som en del av en hälsosam kost minskar CRAVing för mer gödande livsmedel. En jordnötter, även om det tekniskt sett är en baljväxter, innehåller en mutter, det mest proteinet av någon mutter, med en 1 oz (28 g) som innehåller cirka 7 gram (0,25 oz) protein. De näst mest proteinrika nötterna är mandlar och pistascher, medan de med minsta mängd protein är makadamier.

Ytterligare bidrag till näringsvärdet för nötter är en mängd mineraler som förekommer i olika kombinationer och koncentrationer. Mineralerna i nötter inkluderar magnesium, mangan, zink och järn, liksom många andra. En 1 oz (28 g) servering av hasselnötter ger nära den dagliga dosen av mangan som rekommenderas av FDA, medan samma storlek som serverar pinjenötter överskrider den rekommenderade dosen. Mangan hjälper kroppen att assimilera C -vitamin och är viktigt för bentillväxt. Mandlar, brasiliennötter och cashewnötter är bra källor till magnesium, vilket är nödvändigt för lämpliga muskelfunktionerpå och energimetabolism.

att vara en bra källa till vitaminer bidrar till näringsvärdet av nötter inte bara för att vitaminer är väsentliga för cellmetabolism och tillväxt, utan också för att vitaminer hjälper till att förhindra sjukdom. Medan vitaminerna i nötter inte inkluderar vitamin A, C eller D, inkluderar de många från B-komplexspektrumet och vitamin E. mandlar är den bästa källan till vitamin E, och en 1 oz (28 g) servering ger 35% av den dagliga rekommenderade dosen av FDA. Samma mängd jordnötter ger 10% av den rekommenderade dosen av folat, ett B-vitamin som sänker risken för hjärtsjukdomar.