Jak mohu vyrobit francouzskou cibulovou polévku?

Francouzská cibulová polévka může být jedním z konečných komfortních jídel a je to lahodný způsob, jak zahájit jídlo. Alternativně bude bohatost francouzské cibulové polévky doplněné salátem často sloužit jako kompletní jídlo, ať už na oběd nebo na večeři.

Recepty oplývají francouzskou cibulovou polévkou, v kuchařkách a online. Tento následující recept způsobuje dostatek polévky, aby sloužil čtyřem. Recept lze zdvojnásobit pro více hostů nebo ho na polovinu za méně. Na cestě budete také potřebovat několik důležitých nástrojů.

Pro francouzskou cibulovou polévku potřebujete přístup k:

• Brojler
• ostrý nůž
• Polévkové misky, které jsou důkazem na troubu a vydrží teploty brojleru
• Velký hrnec

ingredience potřebné pro francouzskou cibulovou polévku

• 1-2 libry (0,45-9 kg) cibule
• 8 šálků (1,89 litrů) hovězí zásoba, kuřecí pažba nebo zeleninový pažba
• Máslo
• ½ (0,125 litrů) Pohár červené víno nebo přístav
• 8 plátků sýra Gruyere nebo Jarlsberg
• Jeden baGuette
• Pepper

Prep Work
Začněte sekání cibule. V ideálním případě by měla být cibule nařezána na tenké vrstvy plátků asi polovinu na palec (1,27-2,54 cm), ale cibuli můžete také nasekat na menší plátky. Také nakrájejte čtyři až osm plátek plátek bagety asi 0,25 palce (0,63 cm). Místo toho můžete chléb namísto toho, ale nakrájená bageta je tradičnější. Někteří lidé se také rozhodli nastrouhat sýr, spíše než ho nakrájet. Opět plátky sýra jsou rychlejší a vytvářejí tradiční francouzskou cibulovou polévku.

kroky vaření
Začněte tím, že si ve velkém hrnce opékáte nasekanou cibuli v másle. Vaším cílem by mělo být vyrobit karamelizovanou cibuli, která pro ně má trochu kousnutí. V závislosti na použitém teplu může tento proces trvat 10-20 minut. Cibule by měla být sladká do doby, kdy bude restování hotovo. Také lehce toastujteUr Plátky bagety.

Dále budete chtít přidat své hovězí zásoby. Pokud je to možné, hledejte snížený zásobní hovězí maso. Přiveďte pažbu a cibuli do varu a poté si ponecháte hrnec, aby vařil po dobu nejméně 30 minut. Poznámka: To by se mělo provádět ve stejném hrnci, který byl použit k vaření cibule. Pokud použijete jinou pánev na restování cibule, ztratíte část své chuti.

Asi v polovině procesu vaření přidejte červené víno nebo port. Můžete to přeskočit, pokud nevaříte s alkoholem, ale přidává bohatší chuť do francouzské cibulové polévky. Přidejte pepř a možná sůl podle chuti současně přidáte víno. V tuto chvíli také zapněte brojler na vysoko. Pokud nemáte brojler, jednoduše nastavte troubu na nejvyšší teplotu.

6 Pak vrstva na sýr. Cílem by mělo být úplné pokrytí horní části každé mísy. V případě potřeby použijte MORE sýrové plátky k dosažení tohoto cíle.

Umístěte polévkové misky do brojleru a dávejte na ně pečlivě pozor, protože k této části francouzské cibulové polévky se může stát velmi rychle. V ideálním případě zkontrolujte každých pár minut, dokud sýr nebude částečně opečený a temperamentní.

Francouzská cibulová polévka je nyní připravena sloužit, ale varujte večeře, že polévkové misky jsou extrémně horké. Možná budete také chtít podávat francouzskou cibulovou polévku s plátky křupavé, zahřátý chléb pro namáčení.

Cheats
Pokud máte krátký čas, můžete použít předem vyrobenou cibulovou polévku. Pak potřebujete jen zahřívat, nalijte do misek, vrstvu na chleba a sýr a grilování. Koutony zakoupeného obchodu s koupenými francouzskými chlebami lze zakoupit, aby se zabránilo krájení a opékání chleba. Kostky Bouillon mohou být použity pro vývar, ale konečný produkt bude slanější.