Jak mohu pop amaranth?

Existuje mnoho různých způsobů, jak připravit semena amarantu, ale obvykle je musíte nejprve pop. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je umístit malé množství semen do horké pánve, pohybovat je, aby se zabránilo spalování, a poté je odstranit poté, co se objeví. Umístění více než polévkové lžíce (asi 7,5 ml) amarantu do pánve najednou může vést k spálení. Pokud potřebujete pop hodně amarantu, buď k jídlu jako svačinu nebo použití v receptu, můžete tento proces opakovat několikrát, dokud se nedostanete dost. Na rozdíl od popcornu nemusíte do pánve přidávat žádný olej, když popojíte amarantu.

AmaranTh je typ semene, který se obvykle považuje za zrno pro kulinářské účely. Semena obsahují vyšší obsah bílkovin než běžná zrna obilovin, jako je rýže, žito a čirok, a jsou také bezlepková. Díky tomu je semena Amaranth potenciální stravovací volbou pro každého, kdo se musí vyhnout lepku, jako jsou lidé, kteří mají celiakii. Před AmaranMůže být konzumován, musí být připraven. Nejběžnější způsob přípravy těchto semen pro lidskou spotřebu je velmi podobný praskání kukuřice.

Chcete -li pop pop a amaranth, budete potřebovat pánev s krytem, ​​zdrojem tepla a měřicí zařízení. Pokud nemáte dobrou pánvi, můžete také použít wok nebo jinou podobnou pánev. WOK nebo pánve by měla být podrobena vysokému teplu, dokud nebude povrch dostatečně horký, aby se odpařoval kapku vody. V tomto okamžiku můžete měřit lžíci (asi 7,5 mililitry) amarantových semen, umístit je do pánve a okamžitě ji zakrýt. V závislosti na tom, jak přesně je pána horká a jak energicky mícháte semena, abyste zabránili spalování, obvykle trvá asi 15 až 20 sekund, než pop amarantu.

Když popojíte amarantu, vnitřní voda se zahřívá a způsobí, že se buněčná struktura semen expanduje. Asi 10 polévkových lžic (75 ml) surových amarantových semen přinese konečný objem asi 2 šálků (470 ml), když popojíte amarantu. Poté můžete vyskočit amarantu stejným způsobem jako popcorn, buď s nebo bez zálivek, jako je máslo a sůl. Vyskočil amarantu může být také smíchán s melasou a medem, aby se vytvořil dezert, nebo se používá jako obilné zrno při přípravě tyčí, koláčů, kaše a dalších receptů.