Wie poste ich Amaranth?

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Amaranth -Samen vorzubereiten, aber Sie müssen sie normalerweise zuerst platzen lassen. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, eine kleine Menge Samen in eine heiße Pfanne zu legen, sie zu bewegen, um das Versenk zu verhindern, und sie dann nach dem Auftauchen zu entfernen. Wenn Sie mehr als einen Esslöffel (ca. 7,5 ml) Amaranth in einer Pfanne gleichzeitig zu senken, kann dies zu einem Gewinn führen. Wenn Sie viel Amaranth packen müssen, entweder als Snack zu essen oder in einem Rezept zu verwenden, können Sie diesen Vorgang mehrmals wiederholen, bis Sie genug vorbereitet haben. Im Gegensatz zu Popcorn müssen Sie der Pfanne kein Öl hinzufügen, wenn Sie Amaranth popieren.

Amaranth ist eine Art Samen, der typischerweise als Korn für kulinarische Zwecke behandelt wird. Die Samen enthalten einen höheren Proteingehalt als gemeinsame Getreidekörner wie Reis, Roggen und Sorghum und sind auch glutenfrei. Das macht Amaranth Seed zu einer potenziellen Ernährungsauswahl für alle, die Gluten vermeiden müssen, wie z. B. Menschen mit Zöliakie. Vor AmaranTH kann gegessen werden, es muss vorbereitet werden. Die häufigste Methode zur Herstellung dieser Samen für den menschlichen Konsum ist dem Packen von Mais sehr ähnlich.

Um Amaranth zu knallen, benötigen Sie eine Pfanne mit einer Abdeckung, einer Wärmequelle und einem Messgerät. Sie können auch einen Wok oder eine andere ähnliche Pfanne verwenden, wenn Sie keine gute Pfanne haben. Der Wok oder die Pfanne sollte einer hohen Hitze ausgesetzt sein, bis die Oberfläche heiß genug ist, um einen Wassertropfen zu verdampfen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie einen Esslöffel (ca. 7,5 Milliliter) Amaranth -Samen messen, ihn in die Pfanne legen und sofort abdecken. Abhängig davon, wie heiß die Pfanne ist und wie energisch Sie die Samen umrühren, um die Verbreitung zu verhindern, dauert es normalerweise zwischen 15 und 20 Sekunden, um Amaranth zu knallen.

Wenn Sie Amaranth knallen, wird das innere Wasser erhitzt und verursacht die Zellstruktur der Samen. Ungefähr 10 Esslöffel (75 ml) RAW -Amaranth -Samen ergeben ein endgültiges Volumen von etwa 2 Tassen (470 ml), wenn Sie Amaranth poppeln. Sie können dann den knallten Amaranth genauso essen, wie Sie mit oder ohne Toppings wie Butter und Salz popcorn würden. Knall Amaranth kann auch mit Melasse und Honig gemischt werden, um ein Dessert zu machen, oder als Getreidekorn bei der Zubereitung von Stangen, Kuchen, Brei und anderen Rezepten verwendet werden.